Bar Manager H/F
À propos du poste
Venez intégrer notre équipe au sein de l'hôtel Le Louise Hotels Brussels - MGallery, qui lance son tout nouveau concept : Maison Louise : Kitchen - Bar - Garden. Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous aurez la possibilité de participer à l'ouverture du bar pour lequel nous attendons nos idées créatives et vos suggestions inspirantes.
Responsabilités :
- Veiller à ce que son équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des boissons proposées que du service au client.
- Etre garant de la rentabilité de son service.
- Animer la brigade du bar et veiller à créer une bonne ambiance de travail.
- Etre à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande.
- Faire preuve d'innovation et de créativité dans son domaine.
- Etablir d’excellentes relations avec le client.
- Optimiser le chiffre d’affaires dans son point de vente.
- S'informer régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents.
- Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe.
- Assurer la bonne coordination du travail avec le restaurant.
- Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies.
- S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont appliquées et respectées dans son service, notamment les normes HACCP.
- Contrôler la facturation journalière du bar, les encaissements, les rapports d'activités.
- Contrôler les 'offerts' pour son point de vente.
- Gérer ses stocks.
- Etablir les inventaires (alimentaire et matériel).
- Participer à l'élaboration du budget annuel pour son secteur, analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Avantages : - Pas de service coupé - Un cadre de travail agréable - Une équipe conviviale - Formations assurées - Avantages extra-légaux tels que : CCT 90 (primes sur objectifs collectifs), assurances hospitalisation et groupe, eco-chèques, etc. - Notoriété d'un groupe international
- Département: Restauration service Bar
À propos de vous
- Connaissance des alcools et de la législation y afférant
- Sens de l’accueil et du contact.
- Sens commercial développé, créativité, réactivité.
- Organisation.
- Dextérité manuelle
- Bon niveau de culture générale.
- Excellente présentation.
- Capacité d'écoute
- Parfaite moralité
- Langues requises: Français et Anglais.
L'entreprise
Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, le Louise Hotel Brussels est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville. Idéalement situé et bien équipé, le Louise Hotel vous permet de vous détendre, de travailler, de découvrir, de faire du shopping et de vous créer des souvenirs inoubliables. Ne manquez rien de votre destination fétiche lors de votre séjour.
Capitale de la Belgique, la très animée Bruxelles constitue le pôle du tourisme et des affaires de la région. En plus d'abriter les institutions de l'Union européenne, la ville dispose d'une superbe architecture et d'une gastronomie unique. Le Louise Hotel Brussels MGallery est idéalement situé à 10 minutes à pied du centre historique et à 15 minutes à pied seulement du quartier européen. Profitez de la visite de célèbres sites comme la place Royale et l'église Notre-Dame du Sablon.
