Maître d'Hôtel H/F
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Expiré

Maître d'Hôtel H/F

À propos du poste

Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous serez le chef d’orchestre du lancement de notre restaurant tout nouveau restaurant "Maison Louise" qui a été conçu comme un grand appartement avec une partie salon et une partie tables de restauration. Une salle de restaurant plus intime et un petit salon privé ponctuent chaque extrémité. L’ensemble est aménagé avec élégance dans un style résolument contemporain. Sans oublier notre spacieuse et splendide terrasse baignée de calme et de lumière.

La carte est mise au point par la Cheffe de renom Isabelle Arpin et est réalisée de main de maître par le Chef Executif Adwin Fontein. Généreuse et pleine de saveurs, elle suit les saisons et évolue au gré des arrivages.

Mission :
En tant que Maître d’Hôtel, vous incarnez l’image de notre restaurant Maison Louise et y faites régner une atmosphère agréable, chaleureuse et conviviale.

Principales responsabilités :
• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ.
• Veiller à ce que son équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des mets proposés que du service au client, et assurer la bonne coordination avec la cuisine.
• S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service.
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser.
• Organiser le travail de l'équipe.
• S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, ...).
• Veiller à la qualité de la mise en place du point de vente.
• Prendre les commandes.
• Optimiser les résultats du restaurant (nombre de couverts, prix moyen,…).
• Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations.
• Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle.
• Prendre en charge et résoudre les éventuelles plaintes des clients.
• Animer la brigade du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance de travail.
  • Avantages : • Un cadre de travail agréable • Une équipe conviviale • Formations assurées • Avantages extra-légaux • Notoriété d'un groupe international
  • Département: Restauration service

À propos de vous

Profil :
• Sens de l’accueil et du contact
• Flexible
• Souci du détail
• Résistant au stress
• Esprit d’équipe
• Diplomate
• Discret
• Excellente présentation
• Langues : Français/Anglais, connaissance du Néerlandais est un plus
  • Langue requise: Anglais et Français.

L'entreprise

Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, le Louise Hotel Brussels est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville. Idéalement situé et bien équipé, le Louise Hotel vous permet de vous détendre, de travailler, de découvrir, de faire du shopping et de vous créer des souvenirs inoubliables. Ne manquez rien de votre destination fétiche lors de votre séjour.

Capitale de la Belgique, la très animée Bruxelles constitue le pôle du tourisme et des affaires de la région. En plus d'abriter les institutions de l'Union européenne, la ville dispose d'une superbe architecture et d'une gastronomie unique. Le Louise Hotel Brussels MGallery est idéalement situé à 10 minutes à pied du centre historique et à 15 minutes à pied seulement du quartier européen. Profitez de la visite de célèbres sites comme la place Royale et l'église Notre-Dame du Sablon.

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Expiré

Maître d'Hôtel H/F

Brussels, Belgique

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

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