Maitre d'Hôtel H/F
Maitre d'Hôtel H/F

Le Pavillon du Lac

Publiée

Maitre d'Hôtel H/F

À propos du poste

La Brasserie “Fouquet’s” d'Enghien les Bains recherche un Talent : Maître d’Hôtel - H/F.

✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Resort Barrière d’Enghien les Bains se compose d'un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel 4*, un espace de 3500m² dédié au “bien vivre” et accueille la 7ème Brasserie Fouquet’s du Groupe.
Situé au bord du Lac d’Enghien les Bains, le Fouquet’s présente une carte bistronomique et créative élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, qui se déguste dans un cadre étincelant, avec les reflets de l’eau et les plus grands portraits Harcourt en toile de fond.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Restauration du Pôle Hôtelier et de la Directrice de salle,

✦ Votre mission si vous l’acceptez :
Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
Assurer le relais d'information avec la direction

À propos de vous

✦ Votre bon profil :

Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ?  Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

De niveau Bac+2 (BTS hôtellerie) ou diplôme hôtelier et/ou expérience probante de deux/trois ans à un poste similaire de Maître d'hôtel

Atouts ++ : you speak english et vous connaissez déjà Micros.

✦ Nos pétillances :

Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
Un 13ème mois.
La majoration des horaires de nuit
Un nombre minimum de week-ends garantis par an
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
L’occasion de vivre pleinement votre amour du navarin d’agneau aux légumes de saison mijotés.

Et plus encore … on ne vous dit pas tout !
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

Voir le profil

Maitre d'Hôtel H/F

Enghien-les-Bains, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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