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Description du poste

le groupe Bernard Loiseau recherche pour son restaurant Loiseau des Ducs, 1 * Michelin à Dijon, un directeur de restaurant en CDI.

Pré-requis

Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement.

Etre motivé, dynamique et volontaire.

Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Dijon, France
Département
Direction
Langues
Anglais facultatif, Français
Début
décembre 2021
Durée du contrat
Indéfini
Fourchette de rémunération
Selon l'expérience et le poste
Autres avantages
2 RH consécutifs les dimanches et lundis

Bernard Loiseau

Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. Un lieu magique et intemporel où le bien-être prend tout son sens.
Le groupe familial, se compose de la maison mère, Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu avec sa Villa Loiseau des Sens, et les restaurants gastronomiques Loiseau des Vignes à Beaune, Loiseau des Ducs à Dijon, et Loiseau Rive Gauche à Paris.

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