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Maison Jeunet
Publiée
Expiré
Chef de partie H/F
À propos du poste
Sous la direction du Chef de Cuisine, 2 étoiles au Guide Michelin, vous devrez :
Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Respecter les normes HACCP et de sécurité
Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Respecter les normes HACCP et de sécurité
- nous consulter
- logement possible
- 3 jours de repos consécutifs Mutuelle prise en charge par l'employeur Avantages de séjours dans les Relais et Châteaux Possibilité de logement à proximité du restaurant
- Département: Restauration cuisine
L'entreprise
Au fil des saisons, pour vivre une escapade romantique entre Lons-le-Saunier et Besançon à quelques minutes du vignoble arboisien, à l’occasion de vacances en famille dans le Jura, pour une halte sur les routes vers le Sud de la France, le temps d’un week-end prolongé entre amis, l’hôtel, restaurants et Spa Vinothérapie Caudalie Le Château de Germigney est le cadre parfait pour vivre des moments inoubliables en Franche-Comté.
