Assistant F&B Manager - Meliá Collection Hacienda del Conde
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Assistant F&B Manager - Meliá Collection Hacienda del Conde

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Assistant F&B Manager - Meliá Collection Hacienda del Conde

À propos du poste



Assistant F&B Manager - Meliá Collection Hacienda del Conde  

“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista” 

En Meliá Hotels International , tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias historias. 

En Meliá Hotels & Resorts  ponemos nuestra alma y nuestra pasión en todo aquello que hacemos para que nuestros huéspedes puedan vivir una experiencia única, llena de la calidez y la hospitalidad propias de nuestro origen español. Si eres detallista, te gusta superarte cada día en un entorno que destaca por un trato personalizado al cliente; si te apetece trabajar en una marca de hoteles urbanos o vacacionales con estilo y quieres ser parte de un equipo formado por gente apasionada con lo que hace, no lo dudes, tu lugar está en Meliá Hotels & Resorts .

MISIÓN:Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel.

¿QUÉ HARAS?

  • Es responsable de la implantación, en el hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
  • Es responsable de la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía
  • Es responsable del cumplimiento de los estándares de F&B definidos por Hotel Services en su hotel y de la implantación de la oferta gastronómica de la zona, asegurando consistencia en el servicio, la más alta calidad en los procedimientos ejecutados y el cumplimiento del formato de presentación y servicio.
  • En caso de cambio en la oferta gastronómica de los outlets centralizados, recibe las indicaciones definidas por parte del equipo de Hotel Services y elabora la propuesta del hotel en cuanto al % de adaptación local junto al Head Chef.
  • Se asegura que todos los equipos de los distintos outlets conozcan los procedimientos de F&B de la compañía.
  • Participa en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del área de F&B
  • Participa en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.
  • Es responsable de la puesta en marcha del Servicio: realiza seguimiento de los pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel
  • Es responsable de la planificación del equipo y la comunicación de órdenes
  • Atiende quejas y proporciona soporte en caso de incidencia.
  • Realiza seguimientos de la operación diaria (pre y post llegada de clientes).
  • Es responsable del control de consumos y realización de nuevos pedidos Bares y Sala en tiempo y forma.
  • Supervisa la recepción de los pedidos realizados.


¿QUE BUSCAMOS?

  • Titulación Univeristaria, preferiblemente Turismo u Hosteleria o similar. 
  • 3-5 años en posiciones de gestión y elaboración de estrategias de F&B
  • Nivel de Inglés Alto
  • Conocimientos de operativa hotelera. 
  • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. 
  • Manejo avanzado del paquete Office. 
  • Desarrollo de herramientas y procesos de gestión, así como mejora de KPI’s. 
  • Capacidad para llevar a cabo la definición presupuestaria. 
  • Conocimiento de planes de inversiones en F&B así como en preaperturas. 
  • Orientación a las nuevas tendencias en F&B. 
  • Excelentes habilidades comunicativas. 
  • Capacidad de resolución de problemas. 
  • Capacidad de dirigir equipo. 


¿Qué beneficios tenemos para ti?

  • Si te apasiona viajar, tu lugar de trabajo esMelia Hotels International. Tenemos excelentes descuentos a través de nuestro programa globalMy MeliaRewardspara ti, tu familia y tus amig@s.
  • Nos encanta que nuestros equipos disfruten e inviertan su tiempo libre en ocio y cultura, por ello tenemos a tu disposiciónMy MeliaBenefitsdonde podrás encontrar una amplia oferta de descuentos pensados por y para ti!
  • EnMelia el protagonista eres tu! Tu eliges hasta donde quieres llegar, y para ello, contamos con diferentes planes de desarrollos con el fin de ofrecerte oportunidades de crecimiento y cumplir con tu sueño profesional. Además, podrás tener experiencias internacionales si así lo deseas, porque nos encontramos en mas de cuarenta países! 
  • Contamos con nuestra propia plataforma de eLearning “eMeliá” a tu disposición, y donde podrás acceder a diferentes cursos para desarrollar todo tipo de habilidades y más de 12 idiomas diferentes para apoyar tu desarrollo. 
  • La Responsabilidad Social Corporativa es de vital importancia para nosotros, y por ello, damos la oportunidad de participar en diferentes eventos y actividades sociales de diversidad e inclusión social, siempre poniendo de relevancia nuestros valores y razón de ser.


¿Cómo es trabajar en Meliá? 

Meliá Hotels International  es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. 

En Meliá Hotels International  tú eres el protagonista. La combinación de tu talento y pasión con nuestras ganas de crecer a tu lado no tiene límites. Juntos, avanzaremos con el paso firme de una gran empresa. Juntos, convertiremos el futuro en una historia apasionante. 

En Meliá Hotels International  creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global. 

Si quieres saber más sobrecómo es trabajar con Meliá, síguenos en:

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Fermé

Assistant F&B Manager - Meliá Collection Hacienda del Conde

Santa Cruz de Tenerife, Espagne

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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