Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F
À propos du poste
Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !
Missions Principales:
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel vous l'assisterez dans ses diverses missions et serez garant de l'expérience culinaire unique aux clients. Vous vous assurerez du bon déroulement du service.
Assister le Maître d'Hôtel dans ses différentes missions
Assurer les briefings et débriefings de service
Contrôler la mise en place avant chaque début de service
Ouvrir et clôturer le service
Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
Être force de proposition et savoir conseiller le client
Encadrer l’activité du point de vente tout en étant capable d’intervenir à chaque étape du service
Prendre la commande et encaisser
Vérifier les retours de caisses
Commander et assurer le suivi des stocks
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
Veiller à la propreté de son lieu de travail et au respect des normes HACCP
- à partir de 2000€ mensuels bruts
- Contrat en CDI Temps de travail hebdomadaire: 39h 2 jours de repos consécutifs Pas de coupure Indemnités nourriture 1 RTT/mois A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés) Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel Prime annuelle d'habillage et de déshabillage Prime annuelle de 8% du salaire annuel brut Mutuelle et prévoyance Prise en charge de l'abonnement des transports parisiens à 60% Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne Plateforme d’E-learning eMelia
- Département: Restauration service
À propos de vous
Vous avez un très bon niveau d'anglais, la connaissance de l'Espagnol est appréciée
Vous avez un sens inné du service et avez très un bon relationnel
Vous êtes organisé(e) et passionné(e) par votre métier
Vous avez des solides bases en culture gastronomique française et/ou méditerranéenne
- Langue requise: Anglais. Espagnol est un plus
L'entreprise
Dépaysant et magnétique, le Meliá Paris Villa Marquis a réouvert ses portes au cœur du Triangle d'Or, là où bat la chamade parisienne des marques de luxe et des élégants promeneurs.
À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de découvertes, de balades et d'émerveillement, tout en offrant un écrin de repos et de moments exquis.
Le Melia Paris Villa Marquis propose aussi un Restaurant & Bar aux saveurs espagnoles chaleureuses et vibrantes, une salle de fitness ouverte 24h/24 et de nombreux services haut de gamme.
Nos 63 chambres proposent des services chaque fois plus haut de gamme avec, dans chacune d'elles, le même souci du détail et de prestations à la hauteur de vos attentes.
Toutes nos chambres et suites offrent un design unique pensé par le célèbre architecte Alvaro Sans, qui a signé une multitude d’œuvres dans le domaine du luxe. Pour rendre hommage à cette localisation si caractéristique et symbolique, il s’est inspiré de l’œuvre de Gustave Eiffel en mêlant des matériaux industriels aux éléments du style chic parisien.
Restaurant & Bar
De la décoration tendance des tables, à la convivialité du personnel, jusqu'aux saveurs raffinées de l'assiette... le restaurant Dos Almas propose une cuisine et une ambiance espagnoles à la fois vivifiantes et réconfortantes.
Le bar est un lieu hors du temps, vibrant et enveloppant, qui invite à déguster des boissons revisitées, parmi lesquelles des bières et vins français et espagnols, ainsi que des cocktails innovants créés par notre barman mixologue.
La véranda peut aussi se transformer en lieu multifonctionnel pouvant accueillir, dans un cadre somptueux, une dizaine de personnes, pour des réunions formelles ou des présentations plus libres. L’ambiance et le décor invitent ainsi à la créativité et l’intelligence collective.
