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Newrest
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CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES
À propos du poste
Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 12 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS y con disponibilidad para realizar viajes a provincia con el siguiente perfil:
REQUISITOS
- Egresado de la carrera Gastronomía, Hotelería o afines.
- Experiencia mínima de 02 años desempeñando el cargo de CHEF responsable y/o corporativo
- Experiencia proveniente de empresas del rubro de SERVICIOS DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS, CADENA DE RESTAURANTES para un servicio mayor a 1000 comensales.
- Deseable experiencia de 02 años en servicio de CONCESIONARIO DE ALIMENTOS EN SITIO REMOTOS Y/O CAMPAMENTOS.
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Viernes en oficina central (Callao)
- Disponibilidad para realizar viajes a provincia y/o campamentos mineros, la permanencia de estas visitas será de acuerdo a la necesidad de la operación.
BENEFICIOS
- Ingreso a planilla de una empresa transnacional
- Cobertura al 85 % de alimentación en oficina central (Callao)
- Disponibilidad de movilidad para traslado al ingreso y salida (desde Puente Benavides a Callao y viceversa, ruta Evitamiento)
- Cobertura al 100% en viáticos y traslados cuando se envíe a operaciones
FUNCIONES
- Estandarizar las preparaciones, cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos en todos los sitios destacados, introduciendo la marca Newrest.
- Orientar al personal de apoyo para que estos ejecuten correctamente la elaboración de los alimentos, como también instruir y corregir al personal a cargo en el caso que éstos presenten desconocimiento o problemas en la elaboración del menú.
- Actualizar la carta y/o los servicios; innovando preparaciones, cortes, técnicas brindando variedad y diversidad en el paladar del cliente.
- Realizar encuestas de medición de satisfacción, para ver si los cambios fueron satisfactorios. Levantar de manera personalizada los comentarios del cliente final, acerca de la comida y oportunidades de mejora que ayudará a identificar mejor los cambios.
- Mantener reuniones frecuentes con el interlocutor con el fin de realizar continuamente acciones que busquen mejorar el servicio.
- Vigilar el costo de producción y merma garantizando que este se mantenga en lo permitido para el sitio y realice las modificaciones en base al monto.
Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes
- Département: Autre
Fermé
CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):