NH Lyon Airport
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Chef de rang - NH Lyon Airport
À propos du poste
Funciones
Rattaché au Responsable F&B, vos missions principales sont les suivantes :
• Vous êtes responsable d’une zone du restaurant, et assurez son organisation et le service
• Effectuer et contrôler la mise en place de la salle et des offices et dresser les tables pour le service
• Effectuer le service en salle, accueillir et installer le client
• Conseiller le client dans ses choix, selon ses goûts, les disponibilités
• Présenter la carte des vins et conseiller le client
• Prendre la commande des clients
• Procéder à l’encaissement et être responsable de la caisse pendant tout son service
• Débarrasser et nettoie la salle de restaurant et la terrasse après le service
• Effectuer le service au bar
• Gérer des salons pour les banquets et séminaires (préparation des salons, pauses…)
• Gérer des minibars
• Intègre et forme les nouveaux collaborateurs du restaurant et les stagiaires
• Effectuer l’entretien et le nettoyage du restaurant et des offices
• Participer aux inventaires et signaler les besoins de réassort
Requisitos
COMPETENCES ET RESSOURCES REQUISES SUR LE POSTE:
• Formation professionnelle d’hôtellerie-restauration
• Maîtriser les connaissances de la fonction, technique du service et débarrassage des plats
• Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maîtriser et respecter les règles et consignes de sécurité
• Pédagogie (serveur, commis, stagiaires…)
Se ofrece
ntrat en CDI à pourvoir rapidement
Temps plein (39h) + 2 jours de repos consécutifs
Salaire brut + prime de 13ème mois + indemnité nourriture
• Une garantie frais de santé et prévoyance
• Des avantages au sein de NH Group et CSE (chèques cadeaux...)
• Remboursement frais de transport en commun à 50% ou Parking
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langues requises: Anglais et Français.
L'entreprise
NH Hotel Group is one of the top 25 chains in the world and one of the main ones in Europe. NH Hoteles operates almost 400 hotels with around 60,000 rooms in 28 countries across Europe, America and Africa.
The Company stands out in quality both as regards to services and facilities, with carefully thought out decoration, intended to please all tastes and making the guest feel comfortable. NH Hotel Group establishments are equipped with the most advanced technology to facilitate communication, work and entertainment for its clients.
The gastronomy is another priority for hotels in the Chain, offering guest first-rate cuisine. NH Hoteles and well-known chefs such as Paco Roncero have created pioneer spaces within the hotel sector, such as “Estado Puro”.
