Chef de partie (H/F)
Ce poste n'est plus disponible, mais il y a plus de Restauration cuisine offres d'emploi
Chef de partie (H/F)

Rocky Pop Flaine

Publiée

Supprimé

Chef de partie (H/F)

À propos du poste

On est à la recherche des cool personnes qui vont aider à rendre l'expérience RockyPop Flaine exceptionnelle !

Tu as une compétence incroyable à partager ? Tu n'as aucun talent caché mais tu es toujours de bonne humeur et tu apprends vite ?

Rejoins la Team RockyPop Flaine pour une folle saison d'hiver !
On a des goûts musicaux pas toujours avouables mais tu verras, on est sympa !

Missions générales:

- Organiser et superviser les mises en place de son service et de son poste.
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
- Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures par son équipe.
- Réceptionner la marchandise et en contrôle la qualité des produits.
- Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
- Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.
- Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.
  • Nombre de postes: 3
  • CDD saisonnier - 42H par semaine / Poste logé;nourri / 2 jours de repos par semaine
  • Département: Restauration cuisine

À propos de vous

- Vous avez un fort esprit d’équipe et vous désirez former les nouveaux collaborateurs.
- Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des conditions de stockage, de leur utilisation et vous appliquez les règles relatives aux allégations nutritionnelles.
- Vous maîtrisez les procédures HACCP (règles d’hygiène et normes de sécurité en cuisine).
- Vous êtes rigoureux, organisé et endurant (travail debout, horaires décalées).
- Vous êtes à l’écoute, résistant au stress, fiable, autonome, dynamique et réactif.
  • Langue requise: Français. Anglais est un plus

L'entreprise

Assas Hotels gère actuellement plusieurs établissements situés à Chamonix-Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Val Thorens, Les Ménuires, Flaine, Grenoble, Paris et Wengen (CH). D'autres projets sont à venir.

Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces hôtels.

Chacun de nos établissements offre une expérience unique en termes de design et d’ambiance, un service de qualité et attentionné, avec un attachement fort aux valeurs du groupe : passion, créativité, rigueur, bienveillance et convivialité.

Les établissements sont :
Heliopic Hotel & Spa **** : www.heliopic.com
RockyPop Chamonix - Les Houches *** : www.rockypop.com/chamonix
Hôtel Square Louvois **** : www.hotel-louvois-paris.com
Araucaria Hotel & Spa **** : www.araucaria-hotel.com
St-Alban Hotel & Spa **** : www.hotel-st-alban.com
Oh la la ! Hotel Bar - Paris Bastille *** : www.ohlalabastille.com
Ours Blanc Hotel & Spa **** : www.hotel-ours-blanc.com
Hôtel Marielle **** : www.hotelmarielle.com
Maison Barbillon Grenoble *** : www.maisonbarbillon.com
Bellamy Chamonix Appartements : www.bellamychamonix.com
RockyPop Flaine **** : www.rockypop.com/flaine
RockyPop Grenoble **** : www.rockypop.com/grenoble
Alpine Hotel Wengen **** : www.alpinehotelwengen.com

Voir le profil
Supprimé

Chef de partie (H/F)

Arâches-la-Frasse, France

Temps plein, 5 mois

Date de début du contrat:

Vous souhaitez découvrir quelque chose de différent ? Voir des emplois similaires