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Description du poste

On est à la recherche des cool personnes qui vont aider à rendre l'expérience RockyPop Flaine exceptionnelle !

Tu as une compétence incroyable à partager ? Tu n'as aucun talent caché mais tu es toujours de bonne humeur et tu apprends vite ?

Rejoins la Team RockyPop Flaine pour une folle saison d'hiver !
On a des goûts musicaux pas toujours avouables mais tu verras, on est sympa !

Missions générales:

- Organiser et superviser les mises en place de son service et de son poste.
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
- Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures par son équipe.
- Réceptionner la marchandise et en contrôle la qualité des produits.
- Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
- Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.
- Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.

Pré-requis

- Vous avez un fort esprit d’équipe et vous désirez former les nouveaux collaborateurs.
- Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des conditions de stockage, de leur utilisation et vous appliquez les règles relatives aux allégations nutritionnelles.
- Vous maîtrisez les procédures HACCP (règles d’hygiène et normes de sécurité en cuisine).
- Vous êtes rigoureux, organisé et endurant (travail debout, horaires décalées).
- Vous êtes à l’écoute, résistant au stress, fiable, autonome, dynamique et réactif.

Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Arâches-la-Frasse, France
Département
Restauration cuisine
Langues
Anglais facultatif, Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
5 mois
Postes disponibles
3
Autres avantages
CDD saisonnier - 42H par semaine / Poste logé;nourri / 2 jours de repos par semaine

Assas Hotels

Assas Hotels est une société de gestion spécialisée en hôtellerie.

Assas Hotels gère actuellement plusieurs établissements situés à Chamonix-Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Val Thorens, Grenoble et Paris.

Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces hôtels.

Les établissements sont :

Heliopic Hotel & Spa / Chamonix Mont-Blanc / 4 étoiles / 102 chambres
www.heliopic-hotel-spa.com

RockyPop Hotel / Chamonix-Les Houches / 3 étoiles / 148 chambres
www.rockypop-chamonix.com

Araucaria Hotel & Spa / La Plagne / 4 étoiles / 84 chambres
www.araucaria-hotel.com

Hôtel Square Louvois / Paris / 4 étoiles / 50 chambres
www.hotel-louvois-paris.com

St-Alban Hotel & Spa / La Clusaz / 4 étoiles / 48 chambres
www.hotel-st-alban.com

Oh la la ! Hotel Bar Paris Bastille / Paris / 3 étoiles / 16 chambres
www.ohlalabastille.com

Ours Blanc Hotel & Spa / Les Ménuires / 4 étoiles / 66 chambres
www.hotel-ours-blanc.com

Hôtel Marielle / Val Thorens / 4 étoiles / 83 chambres
www.hotelmarielle.com

Maison Barbillon / Grenoble / 3 étoiles / 48 chambres
www.maisonbarbillon.com

Bellamy Chamonix (Ouverture Juin 2021) / Chamonix / Appartements avec services hôteliers
www.bellamychamonix.com