Chef/fe de partie
Chef/fe de partie

RockyPop Flaine

Publiée

Chef/fe de partie

À propos du poste

Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

En tant que Chef/fe de partie h/f, vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir !

Envie de rejoindre la Team ?
Allez viens, on est bien!

Vos Missions :

- Gérer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie et respect des fiches techniques
- Prépare les repas pour le personnel
- Autonomie dans la production
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
- Contrôler les règles et procédures d'hygiène
- Relayer les communications du chef et du second de cuisine
- Transmettre son savoir auprès des commis et de son équipe
- Communiquer les besoins pour les commandes
- Participation aux différents services pour l'envoie à l'assiette, réapprovisionnement, mise en place/débarrasser et entretien du buffet.
  • Nombre de postes: 2
  • logé(e)
  • Nourri(e), mutuelle d'entreprise, avantages en interne
  • Département: Restauration cuisine

À propos de vous

- Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire parlant couramment français.
- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.
- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes
- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Assas Hotels gère actuellement plusieurs établissements situés à Chamonix-Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Val Thorens, Les Ménuires, Flaine, Grenoble, Paris et Wengen (CH). D'autres projets sont à venir.

Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces hôtels.

Chacun de nos établissements offre une expérience unique en termes de design et d’ambiance, un service de qualité et attentionné, avec un attachement fort aux valeurs du groupe : passion, créativité, rigueur, bienveillance et convivialité.

Les établissements sont :
Heliopic Hotel & Spa **** : www.heliopic.com
RockyPop Chamonix - Les Houches *** : www.rockypop.com/chamonix
Hôtel Square Louvois **** : www.hotel-louvois-paris.com
Araucaria Hotel & Spa **** : www.araucaria-hotel.com
St-Alban Hotel & Spa **** : www.hotel-st-alban.com
Oh la la ! Hotel Bar - Paris Bastille *** : www.ohlalabastille.com
Ours Blanc Hotel & Spa **** : www.hotel-ours-blanc.com
Hôtel Marielle **** : www.hotelmarielle.com
Maison Barbillon Grenoble *** : www.maisonbarbillon.com
Bellamy Chamonix Appartements : www.bellamychamonix.com
RockyPop Flaine **** : www.rockypop.com/flaine
RockyPop Grenoble **** : www.rockypop.com/grenoble
Alpine Hotel Wengen **** : www.alpinehotelwengen.com

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Chef/fe de partie

Arâches-la-Frasse, France

Saisonnier, 4 mois

Date de début du contrat:Dès que possible

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