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Stagiaire Assistant(e) Responsable de la Restauration

Vedettes de Paris

Publiée

Stagiaire Assistant(e) Responsable de la Restauration

Description du poste

Présentation de la société :

Le « Café des Vedettes », restauration rapide et de vente à emporter, du groupe « Vedettes de Paris », l’un des principaux acteurs de croisière sur la Seine à Paris, recherche son(sa) futur(e) Stagiaire Assistant(e) Responsable de la Restauration pour une durée de 6 mois, à partir de Janvier 2022.

Passionné(e) par l’univers de la restauration, tu as soif d’apprendre et tu souhaites évoluer au sein d’une équipe jeune et dynamique ? Dans le stage que nous te proposons, tu seconderas le Responsable de la Restauration dans les missions administratives et opérationnelles.
Rejoins notre équipe dans un cadre privilégié au pied de la Tour Eiffel, et deviens acteur(rice) d’une expérience inoubliable pour nos clients venant de tous horizons !

Descriptif de l’offre :

Administratif
• Aide à la gestion des heures des contrats d’extras
• Gestion des achats et des bons de livraison sur le site NetResto
• Supervision et suivi des stocks de la restauration
• Participation à la réalisation des plannings

Marketing Produits & Achats
• Sourcing des fournisseurs / producteurs selon le cahier des charges défini, et sélection des produits
• Gestion des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle des marchandises
• Participation à la mise en place des contrats d’achat
• Participation à la mise en place de la logistique d’acheminement des produits

Opérationnel
• Accueil, accompagnement, conseil et orientation des clients
• Participation aux services sur la terrasse Café des Vedettes ainsi que des bars à bord des bateaux
• Respect des normes HACCP

Cette fiche de poste n’est pas exhaustive et pourra évoluée.

Pré-requis

Profil recherché :

Issu(e) d’une formation en restauration ou en école de commerce et tu es à la recherche d'un stage pour une durée de 6 mois.
Tu as une première expérience (stage, alternance) dans un poste similaire dans l’univers de la restauration.
Tu connais et maîtrises les outils bureautiques (Excel, PowerPoint, Word).
Tu es curieux(se), organisé(e), et tu t’adaptes facilement tant sur le plan administratif qu’opérationnel ?

Si tu te reconnais dans toutes ces qualités, alors tu es notre perle rare et nous t’attendons parmi nous !

Détails

Contrat
Stage
Localisation
Paris, France
Département
Gestion F&B, Stagiaire F&B, F&B Service
Langues
Anglais, Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
6 mois
Autres avantages
Les "petits plus" : • Un cadre de travail exceptionnel au pied de la Tour Eiffel ! • Une équipe passionnée et passionnante • Une super ambiance de travail manager par notre super Responsable Restauration • Un stage sans routine assurée avec des fonctions responsabilisantes ! • Un suivi individualisé tout au long de la période de stage

Vedettes de Paris

Découvrez Paris comme vous ne l’avez jamais vu ! Embarquez au pied de la Tour Eiffel à bord de nos bateaux Vedettes de Paris pour une croisière sur la Seine et profitez du merveilleux spectacle qu’offrent les monuments et ponts de Paris. Autour d’une coupe de champagne, d’un snack ou d’une gourmandise, découvrez confortablement les plus belles facettes de la ville lumière.

Choisissez une croisière promenade, une croisière thématique ou l’un de nos combinés avec nos partenaires du Paris insolite, vivez Paris intensément.

Nos croisières sont toutes commentées par un guide conférencier en français et en anglais. Une application permettra d'accéder aux croisières commentées dans de nombreuses langues.

Après votre croisière profitez d'un moment de détente sur notre terrasse ou pour un repas plein de gourmandise.

Les Vedettes c'est bien plus qu'une croisière sur la Seine !