[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] JR SOUS CHEF (m/w/d)
25hours Hotel Köln The Circle

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Im August letzten Jahres eröffneten wir unser 25hours Hotel in Köln. Für die Küche des NENI Köln suchen wir einen weiteren stellvertretenden Chef. Gemeinsam mit unserem Küchenchef und Sous Chef führst du die Abteilung und sorgst dafür, dass die Mitarbeiter alles haben, was eine starke Küchencrew braucht.Mehrmals im Jahr kommt Haja Molcho persönlich vorbei und kocht gemeinsam mit allen Kollegen. Dein Arbeitsplatz?Über den Dächern Kölns mit Terrasse und mit Ausblick Richtung Kölner Dom!

Wie sieht der Tag aus?
Planung und Führung der Abteilung in Zusammenarbeit mit dem Abteilungsleiter und StellvertreterDen eigenen Posten voll im Griff haben und gemeinsam mit den Kollegen alles zeitgleich auf einen Teller bringenKoordiniertes Arbeiten, auch wenn die Bonliste mal etwas länger istSchicht vorbereiten und nachher wiederaufräumentrotz spontaner Planänderungen alles im Griff habenund nicht zuletzt - kochen, kochen, kochenWas sollte man im Gepäck haben?
Ausbildung bzw. Erfahrung in der (System)Gastronomie/Hotellerie wünschenswert sowie vorherige Erfahrung in einer ähnlichen PositionBegeisterung für internationales Kochen on stage - bei uns haben die Gäste Einblick in die KücheOffenheit für neue Food KonzepteFähigkeit, Kollegen zu begeisternLust, Neues zu lernen und Geduld, wenn es doch mal zu viel Salz warUnd was gibt‘s oben drauf?



Mitarbeiterfeste
Trainings & Coachings
Langfristige Dienstplanung & Zeiterfassung


Freie Übernachtungen
Mitarbeiterrabatte & Corporate Benefits
Coole Mitarbeiteruniform






Und worauf kommt‘s an?

Menschlicher Kontakt lässt sich nicht standardisieren. Wir lassen unseren Mitarbeitenden Freiheiten im direkten Kontakt mit den Gästen, damit sie auf jedes Gegenüber individuell und mit Freude eingehen können. Bei dem Spagat zwischen Lässigkeit und Professionalität ist Fingerspitzengefühl gefragt, aber es dauert nicht lange, dann hat man den Dreh raus.


Wer ist Teil des Teams?

Mitarbeitende mit Persönlichkeit und Interessen über ihren Arbeitsplatz hinaus schärfen das Profil unseres Produkts. Wir legen Wert auf eine unkomplizierte Zusammenarbeit, denn hier packt jeder mit an und übernimmt Verantwortung. Bei uns trifft man auf ein starkes Miteinander, gemeinsame Interessen und eine ordentliche Portion Spaß. Für Ideen und Lösungen gibt es regen Austausch - in der Abteilung, im Hotel und im ganzen Unternehmen.


Wo kann es gemeinsam hingehen?

Wir begleiten unsere Mitarbeitenden auf ihrem Weg. In unserem wachsenden Unternehmen hat jeder die Chance auf Entwicklung. Mit regelmäßigem Feedback, einem großen Trainingskonzept und nicht zuletzt mit Vertrauen fördern wir unsere Kollegen auf allen Ebenen. Ob als interner Trainer, Fachspezi oder Querdenker, wir lernen voneinander sowie von externen Experten.


Bereit?

Dann los, einloggen und Unterlagen inklusive Gehaltsvorstellungen hochladen. Janela Hentschel freut sich auf alle Bewerbungen und ist Ansprechpartner, wenn es Fragen gibt.Janela Hentschel // HR Manager // hr.thecircle@25hours-hotels.com

Profil recherché

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Contrat
Temps plein
Lieu
Cologne, Allemagne
Département
Restauration cuisine, Restauration autre
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

25hours Hotel Company

Ten hotels in our five favourite cities are looking forward to meeting active spirits with tired bodies. 25hours hotels are not merely ‘off the shelf’; they are tailored to each location. Sometimes cool, sometimes colorful, sometimes nostalgic, sometimes mundane – 25hours hotels offer not only bed and breakfast but plenty of entertainment, surprises and fun, too.

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