Bar Supervisor H/F
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Bar Supervisor H/F

25hours Hotel - Paris

Publiée

Expiré

Bar Supervisor H/F

À propos du poste

Bar Supervisor (H/F) L'équipe du 25hours Hôtel Terminus Nord cherche pour mi-juillet un nouveau talent Bar Supervisor qui travaille main dans la main avec le Bar Manager et l'équipe Bar afin d'offrir une expérience client unique au travers des boissons et du service de qualité. Actuellement, en travaux, l'hôtel est fermé entre mi-mars et mi-juin dû aux rénovations. Cet hôtel 4 étoiles comportera 237 chambres. Le coup d'envoi pour la marque 25hours sur le marché parisien est prévu pour août 2018!

Votre rôle ?

Les superviseurs du bar sont chargés d'assister les opérations du bar, de s'assurer que les clients reçoivent le meilleur service possible, de maintenir un niveau constant de productivité du personnel, de ne pas dépasser le budget du bar et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Les Bar superviseurs rapportent directement au Bar Manager, à la directrice adjointe et/ou au directeur général, tout en coordonnant le travail du personnel de niveau inférieur, comme les commis de bar et les barmen. Ils partagent leur temps de travail entre le bureau F&B et le bar lui-même.
Gestion du planning : le superviseur de bar peut être amené à planifier les shifts de tous les employés du bar en tenant compte des événements, des jours de la semaine les plus populaires?

Recrutement : le superviseur peut être amené à participer au recrutement des commis de Bar et des Barmen et pour se faire à évaluer les compétences et l'expérience de chaque candidat.
Maintenir le stock : le superviseur du bar est responsable de surveiller constamment l'inventaire du bar et de le réapprovisionner au besoin. Pour cela, il est nécessaire de trouver un équilibre entre les dépenses excessives et un sous-stock.
Gestion des réclamations : le superviseur du bar doit résoudre les plaintes clients le plus rapidement possible et s'efforcer de maintenir un niveau élevé de service pour s'assurer de la satisfaction constante de chaque client.
Rapport aux manager : Afin de mettre en ?uvre des changements positifs durables, le superviseur est amené à rendre compte au Bar Manager de sujets tels que la budgétisation, les dépenses, le rendement du personnel, la satisfaction de la clientèle et l'inventaire.
Assure la prestation d'un barman quand un personnel manque ou que l'affluence de clients le requiert.

Ce dont vous aurez besoin ?

Formation en hôtellerie/restauration
Expérience professionnelle dans une position similaire d'au moins de 2 ans
Enthousiasme envers la culture de bar et des nouveaux concepts
Avoir l'envie de découvrir de nouveaux concepts
Flexibilité et résilience

Qu'est-ce qui compte ?

Le contact humain n'est pas une science exacte. Nous laissons à nos collaborateurs le soin d'établir une relation de confiance avec les clients pour que chaque prise de contact soit individuelle et personnalisée. Nos Managers doivent se poster en exemple dans cette démarche et accompagner les équipes pour trouver l'équilibre entre décontraction et professionnalisme.

Qui fait partie de l'équipe ?

Nos collaborateurs sont connus pour leurs talents mais également leurs personnalités et leurs passions en dehors du cadre professionnel. Pour nous, la collaboration doit se faire en toute simplicité, chacun apporte sa valeur ajoutée et se sent responsable. Attendez-vous à une coopération forte, des intérêts communs tout cela en prenant un réel plaisir à travailler ! Nous favorisons la communication autour des idées, des solutions, que ce soit dans le service, dans l'hôtel ou au niveau de la marque 25hours.

Ça peut mener où ?

Nous accompagnons nos collaborateurs au quotidien tout au long de leur carrière. Chacun est libre d'évoluer dans notre entreprise qui connait actuellement une pleine croissance. Les collaborateurs sont encouragés : accompagnements réguliers, un important concept de formation, mais avant tout, de la confiance. Qu'on soit formateur, expert ou non-conformiste, on apprend tous des expériences des autres.
Vous êtes partant ? Qu'attendez-vous ? Connectez-vous et envoyez-nous votre profil. Katty CLEMENT est prête à recevoir toutes les candidatures. Elle est également disposée à répondre à vos questions

À propos de vous

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  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Ennismore is a CREATIVE hospitality company rooted in CULTURE and COMMUNITY, with a global collective of entrepreneurial and founder-built brands with purpose at their heart.

It curates and manages UNIQUE properties and experiences in some of the most exciting destinations around the world.
The Ennismore team is made up of some of the brightest doers, thinkers and makers from inside and outside the industry -including an in-house creative studio, a fully integrated F&B concept platform and a digital product & tech innovation lab -who together create brands that inspire discovery.

In 2021, Ennismore and Accor entered a joint venture, creating the world’s fastest-growing LIFESTYLE hospitality company, bringing together an unrivalled portfolio of global brands, with Ennismore’s know-how in building brands with creative storytelling, design, and AUTHENTIC experiences, with Accor’s wealth of knowledge in delivering scale, network growth and distribution.Ennismore comprises 14 hotel & co-working brands and a collection of over 150 culturally relevant and diverse restaurants and nightlife destinations. The portfolio includes 101 operating properties globally, with a further 137 properties in the pipeline across different regions.

Ennismore is committed to positively impacting the world, with a key focus on creating inclusive communities among its teams and in the places it calls home.

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Expiré

Bar Supervisor H/F

Paris, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

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