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Expiré
Jefe de cocina
À propos du poste
Somos un grupo de restauración de cocina Argentina, con carnes de alta gamas de distintas partes del mundo, en constante evolución y progreso. www.grupo9reinas.com.
Buscamos un cocinero, con experiencia en el puesto de mínimo de 2 años, con conocimientos en brasas, partidas calientes y fríos.
Organizado y acostumbrado a manejar grandes volúmenes de producción y servicio, siempre manteniendo los estándares de calidad tanto de producto como de servicio.
Que acompañe y apoye al todo el equipo de cocina.
Buscamos un cocinero, con experiencia en el puesto de mínimo de 2 años, con conocimientos en brasas, partidas calientes y fríos.
Organizado y acostumbrado a manejar grandes volúmenes de producción y servicio, siempre manteniendo los estándares de calidad tanto de producto como de servicio.
Que acompañe y apoye al todo el equipo de cocina.
- Département: Restauration - Management
À propos de vous
Requisitos
Acostumbrado a trabajar bajo presión
Manejo de altos volúmenes de trabajo
Fomentar el buen ambiente laboral
Conocimiento en brasas y otros tipos de cocina
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Responsabilidades
Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.4
Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef
Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
Almacenar el inventario de forma adecuada
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Acostumbrado a trabajar bajo presión
Manejo de altos volúmenes de trabajo
Fomentar el buen ambiente laboral
Conocimiento en brasas y otros tipos de cocina
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Responsabilidades
Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.4
Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef
Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
Almacenar el inventario de forma adecuada
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
- Langue requise: Espagnol.
L'entreprise
En 2010, un grupo de buenos amigos con raíces argentinas deciden traer lo mejor de su país a Barcelona. Y dieron el primer paso: la apertura del restaurante 9Reinas en la calle Valencia. Fue un éxito rotundo y, paso a paso, el grupo siguió creciendo.
Hoy, con seis proyectos activos, 9Reinas se ha convertido en un sello de calidad indiscutible, reputado y respetado en el sector de la restauración.
Nuestros proyectos:
- Restaurante 9 Reinas Barcelona
- Restaurante 9 Reinas Sant Cugat
- Restaurante 9 Reinas Gourmet
- Restaurante Darvaza
- Restaurante Candela En Rama
- Restaurante Casa Blava
Expiré
Jefe de cocina
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):