[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef Sommelier (H/F)
Aux Lyonnais

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Description du poste

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :Indifférent
Votre mission de Chef Sommelier (H/F)

QU’EST-CE QUE L’ON RECHERCHE ?

Aujourd’hui au sein d''Aux Lyonnais, nous avons besoin de vous ! 

Un bouchon parisien dédié à la cuisine lyonnaise, interprétée avec modernité et légèreté.

Rejoignez notre équipe, et devenez Chef Sommelier (H/F) ! 

Vos missions seront les suivantes :

  • Conseil des clients sur le choix des vins, prise des commandes et service
  • Elaboration de la carte des vins
  • Gestion des achats des vins et de la promotion des ventes
  • Approvisionnement et gestion de la cave
  • Mise en place 
Profil de candidat recherché :

VOUS ?

Issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, complétée par une mention Sommellerie, vous possédez une expérience réussie et significative d’un à deux ans sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation, d’un bon niveau de communication et vous maîtrisez l’anglais. Vous avez une grande passion pour les vins et l’oenologie.

Compétences :
  • Rigueur
  • Service client
  • passion
  • persévérance

Profil recherché

See description

Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Restauration service, Sommellerie
Langues
Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Ducasse Paris

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

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