Stage area F&B - Baglioni Hotel Luna Venezia

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Baglioni Hotel Luna Venezia

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Stage area F&B - Baglioni Hotel Luna Venezia

À propos du poste

Il tirocinante verrà coinvolto, attraverso un costante affiancamento, ai diversi processi aziendali relativi all’Area Food & Beverage.

In particolare, avrà modo di supportare le attività dell’area quali: inserimento e gestione menù, food cost, progettazione eventi banqueting, organizzazione degli spazi e degli allestimenti, accoglienza cliente e customer satisfaction, supporto nella gestione dei flussi distributivi dei pasti e delle bevande, attività di reportistica e attività ad hoc richieste dall’area. Si vuole offrire al tirocinante la possibilità di apprendere i metodi lavorativi nell’ambito F&B dell’hotellerie di lusso ed allo stesso tempo permettere di acquisire conoscenze e competenze specialistiche. L’obiettivo finale sarà quindi quello di far acquisire, nell’area in questione, esperienza e professionalità al fine di poter operare in modo autonomo in un ambiente di lavoro reale.

E’ previsto un rimborso spese pari a € 450,00 mensili.

La struttura non offre disponibilità di alloggio.

Conoscenza mercato hotellerie 5 stelle lusso, tecniche di analisi e reportistica, cultura di prodotto, conoscenza procedure esecutive. Attenzione al dettaglio, orientamento al cliente, teamwork, predisposizione ai rapporti interpersonali.

Il/la tirocinante, ha una buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera tra spagnolo, russo, francese, tedesco. Proattività, forte predisposizione al problem solving, orientamento al cliente e al teamwork.

Département: Restauration autre Stagiaire F&B

À propos de vous

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Langue requise: Italien.

L'entreprise

Our Group was created in 1974, when Roberto Polito built his first establishment in Punta Ala, Tuscany (Hotel Cala del Porto), working with his wife Lisa to develop a unique concept of hospitality in terms of life experience: a journey in the Italian style through its culture and various traditions.

With this in mind, we developed a Collection which currently counts 8 exclusive hotels and 1 resort mainly located in period buildings in the historical centres of Europe’s major cities of art. There are five hotels in Italy, two in France and one in the heart of London, a hotel inaugurated in March 2004, marking a significant turning point in the design concept for our Collection.

Today, our great adventure is beginning afresh courtesy of the family’s younger generation, Luca Magni and Guido Polito, the Group’s CEO, who are guiding the company towards new international projects.

One of the most significant examples of the new management is the idea behind the Baglioni Hotel in London, with its innovative style that has reinvigorated the image of the brand thanks to a close attention to detail, the careful selection of materials, and a constant balance between tradition and modernity, in the search for a less formal and more subtle vision of elegance and hospitality. This new concept of contemporary luxury is aimed at an increasingly demanding public that is attentive to new trends, such as our most exclusive suite – Roman Penthouse – a 590 sqm apartment with the best panoramic view of the Eternal City.

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