[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Partie Pâtisserie H/F
Barrière

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Description du poste

Sous la subordination du chef pâtissier du pôle hôtelier Barrière Cannes, vous êtes doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade.
Vous aurez pour principales missions :
- Effectuer les desserts dans le respect des fiches techniques avec rigueur et souci du détail,
- d'animer les commis pâtissier dont vous serez en charge,
- Veiller au respect des méthodes HACCP;

Expérience minimum requise : 2 ans
Niveau d'Etude : CAP / BEP / BP Métiers de Bouche Option Pâtisserie
Critères indispensables :
- Connaissance des méthodes HACCP,
- Souci du client,
- Esprit d'équipe,
- Souci du détail,
- Rigueur,
- Organisation.

Profil recherché

Expérience minimum requise : 2 ans
Niveau d'Etude : CAP / BEP / BP Métiers de Bouche Option Pâtisserie
Critères indispensables :
- Connaissance des méthodes HACCP,
- Souci du client,
- Esprit d'équipe,
- Souci du détail,
- Rigueur,
- Organisation.

Contrat
Saisonnier
Lieu
France
Département
Restauration cuisine, Boulangerie/Pât.
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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