[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de cuisine H/F
Barrière

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Description du poste

L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous. Nous offrons à nos clients un Hôtel totalement rénové de charme, élégant et moderne. Nous vous donnons aujourd'hui l'opportunité de nous rejoindre pour la saison 2019.

Commis de cuisine nous vous proposons d'intégrer une équipe de 10 personnes.
Vous participez à la mise en place culinaire pour notre clientèle individuelle et convention. Vos missions :
- alerter sur la non-conformité éventuelle des produits
- appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP et procédures Groupe)
- assurer les conditions de sortie de poste (transmission des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
- prise de poste selon les conditions en vigueur (prendre les consignes auprès du shift précédent ...)
- participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs
- produire des préparations dans le respect des fiches techniques
- s'assurer des la propreté de son environnement et de son poste de travail
- utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes taches
BEP / CAP
1ère expérience ou stage significatif

Qualités requises :
- rigoureux
- méthodique
- ponctuel

Profil recherché

BEP / CAP
1ère expérience ou stage significatif

Qualités requises :
- rigoureux
- méthodique
- ponctuel

Contrat
Temps partiel
Lieu
Deauville, France
Département
Restauration cuisine
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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