[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Maître d'Hôtel H/F
Barrière

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Description du poste

Barrière recherche un Talent : un/e Maître d'hôtel H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?
En véritable chef d'équipe, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous encadrez une équipe avec dynamisme et êtes bon gestionnaire, entre autres qualités ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !


Contexte et lieu de travail :
Sous la responsabilité du Responsable du point de vente, vous encadrez le Restaurant Le Ponton établissement de plage de l'hôtel Le Royal, cadre convivial et cuisine du monde, orientée poissons et viande. Le Ponton bénéficie d'une vue panoramique sur la baie de La Baule et un environnement exceptionnel avec son espace restauration, bar Lounge et plage.
Missions et objectifs :
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière;
- Accueillir et fidéliser les clients- Veiller au développement du CA;
- Etre force de proposition pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation et d'en maintenir l'attractivité;
- Veiller à la bonne gestion en s'assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôte;
l- Assurer l'encadrement de l'équipe du restaurant dans le respect des normes du Groupe Barrière;
- Respecter les process de service (Standards Barrière, etc).

Contrat: 39h / semaine
Avantage : 13 ème mois après un an d'ancienneté plus CE+ indemnité en nature.


Références & Qualités :
Vous possédez une solide expérience dans la restauration.
Vous maîtrisez l'anglais.Vous possédez un bon sens relationnel et commercial.
Vous êtes force de proposition dans l'animation de l'établissement et dans l'Esprit de service et l'Esprit d'équipe. Votre sens de l'organisation fait de vous un(e) excellent(e) gestionnaire, aimant l'animation et créateur d'ambiance, et doué(e) de qualités en communication.
Votre "plus" ? Connaissance du logiciel Micros Simphony.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil recherché

Références & Qualités :
Vous possédez une solide expérience dans la restauration.
Vous maîtrisez l'anglais.Vous possédez un bon sens relationnel et commercial.
Vous êtes force de proposition dans l'animation de l'établissement et dans l'Esprit de service et l'Esprit d'équipe. Votre sens de l'organisation fait de vous un(e) excellent(e) gestionnaire, aimant l'animation et créateur d'ambiance, et doué(e) de qualités en communication.
Votre "plus" ? Connaissance du logiciel Micros Simphony.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Contrat
Temps plein
Lieu
La Baule-Escoublac, France
Département
Management, Restauration service
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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