[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Responsable de restaurant
Bistrot Poirot

Publiée

Description du poste

Avec sa cuisine maison, ambiance chic et décontractée, « Monsieur Poirot » recherche son Responsable (H/F).

Vos Principales responsabilités seront:
- Management des équipes (salle et cuisine)
- Gestion des stocks, inventaires
- Sélection et renouvellement des références des vins pour la cave de « Mr Poirot »
- Commandes fournisseurs, suivi des factures
- Promotion des événements et actus de « Mr Poirot » sur les réseaux sociaux

Profil recherché

Profil recherché :
- 1ère expérience réussie à un poste similaire
- Leadership, polyvalence, autonomie, excellent relationnel, esprit d’équipe, sens de l’accueil et du service
- Bonnes connaissances œnologiques indispensables
- La pratique de langues étrangères est un +
Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Restauration service
Langues
Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
Échelle de rémunération
Selon expérience

Bistrot Poirot

Mr POIROT s’est échappé l’espace d’un instant du roman mythique d’Agatha Christie, laisser planer son parfum à quelques rues de la bouillonnante place Bastille. Une minuscule partie du XIe arrondissement de Paris, le quartier Bréguet Sabin, s’est réinventée en village. Et c’est au 23 rue Sedaine que se trouve un restaurant à l’allure rétro chic et convivial, le bien nommé “Monsieur Poirot”, un écrin chaleureux et convivial pour satisfaire les désirs gourmands.
En cuisine on concocte des petits plats inspirés faits maison. Une cuisine fusion qui s’ inspire des multiples voyages de Monsieur Poirot aux confins de l’Asie, de l’Orient et de ses multiples escapades en Méditérannée. Tous nos produits sont frais et sélectionnés avec un grand soin auprès d’artisans passionnés. La carte varie aux grès des saisons, et le restaurant vous accueille du mardi au du samedi pour le déjeuner et diner; avec en semaine une formule du marché pour le déjeuner.
Petite cerise sur la moustache, Mr Poirot vous a réservé une surprise, sa cave à vins secrète où une belle sélection vous attend; vignerons indépendants, biodynamiques et naturels !

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