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Commis de Cuisine (H/F)
GIE BACK OFFICE

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Description du poste

Nous recherchons pour compléter notre équipe un Commis de Cuisine H/F pour les restaurants :

Fratelli Ristorante (Lyon 2)
La Maison (Lyon 7)
Café du pond (Lyon 6)
Selcius (Lyon 2)

Sous la responsabilité du chef de Cuisine et des Chefs de Partie, Vous serez amené(e) à : 

- Participer à la mise en place de la cuisine 
- Participer au service et à l’envoi des entrées, plats et desserts
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Nettoyer la cuisine et le poste de travail

Temps plein (base 43h hebdomadaire)

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

Vous possédez une expérience réussie et significative d’un an minimum sur un poste similaire.

En véritable passionné(e), vous êtes initiés aux techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
2e Arrondissement, Lyon, France
Département
Cuisine
Langues
Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
Échelle de rémunération
1530 € net par mois
Hébergement
Possibilité d'aide à l'installation si domicile +70km via Action Logement
Autres avantages
CDI base 43h hebdomadaires. Salaire 1530 € net + mutuelle / prévoyance + 50% remboursement transport. Perspectives d'évolution sérieuses. Equipe jeune et dynamique. Possibilité d'aide à l'installation si domicile +50km via Action Logement. Prise de poste souhaitée : Dès que possible. Poste ouvert, à compétences égales, aux travailleurs en situation de handicap.

Le Selcius

Dans le 2eme arrondissement de Lyon, le restaurant du Selcius vous accueille tous les jours du lundi midi au dimanche midi.

Situé au cœur du quartier de la Confluence, au Sud de la presqu'île lyonnaise et dans l'ancienne friche industrielle des Salins du Midi, le SELCIUS offre un panorama naturel sur les berges de Saône. Un lieu unique et grandiose comprenant de grands espaces de réception à destination du grand public, de l’accueil de groupe et des évènements d’entreprises.

Dès l’entrée, un café à « l’italienne » propose une pause gourmande à travers sa carte de viennoiseries et de sandwicheries smart. Passé l’accueil découvrez les berges de Saône à travers les grandes baies vitrées d’un restaurant de 1000M2 et de son espace lounge. Mitoyennes des 250M2 de cuisines ouvertes, profitez des tables d’hôtes en présence du Chef de cuisine pour vous guider. A quelques marches d’escalier accédez au Chai, surprenant bar à vin doté de 70 tonneaux de propriétés et animé par nos sommeliers.

Enfin et à l’étage, trois salons privatifs accueillent les groupes et évènements d’entreprise. Le Salon bulle by Tattinger, feutré et raffiné permet la réception de 100 personnes, le salon gastronomie Audi la réception de 60 personnes. Enfin la table du chef et sa cuisine indépendante accueille 10 personnes en hôtes de prestige, et offre la possibilité de cours de cuisine. En extérieur, profitez de la terrasse ombragée en bord de Saône pour déjeuner ou diner toute l’année, et de la petite Place des Salins et son décor de guinguette doté d’une buvette proposant une carte de cocktails étonnante !

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