CAPO PARTITA
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CAPO PARTITA

À propos du poste

Castello di Vicarello - alla ricerca di un capo partita autentico ed esperto con la passione per la cucina mediterranea / toscana.
Il Castello di Vicarello è un'esclusiva tenuta di campagna a conduzione familiare costruita nel 12 ° secolo e situata nel cuore della Maremma Toscana. Il castello ha otto lussuose suite che possono ospitare comodamente fino a 22 ospiti. I nostri ospiti sperimentano la vera vita toscana, mentre degustano il lusso di piatti biologici e fatti in casa accompagnati da vini premiati. Questo è fornito da membri del team appassionati ed entusiasti che conoscono i più alti standard di servizio al cliente.

Cogli l'opportunità di far parte di un team altamente competitivo, in cui ogni membro ha un alto livello di responsabilità, pur essendo parte di un'azienda in rapida crescita.
Castello di Vicarello apre le porte ai nostri ospiti per rilassarsi in una casa accogliente, per vivere la bellezza mozzafiato della nostra natura, per scoprire i veri sapori toscani e per assaggiare i nostri vini pluripremiati circondati dai nostri vigneti.
Castello di Vicarello ha ricevuto numerosi premi di alto profilo e prestigiosi riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui Conde Nast Traveller Gold List 2019, Mr. & Mrs. Smith Hotel Awards 2016 come Miglior Gourmet Getaway, La Medaglia d'Oro del Concours Mondial di Bruxelles nel 2017 e i 5 Grappoli di Bibenda.
Stiamo cercando un cuoco esecutivo appassionato, creativo ed entusiasta per superare continuamente le aspettative dei nostri clienti.

Il ruolo del nostro capo partita comporta:
Lavorare in un esclusivo hotel boutique ti consente di avere un'esperienza lavorativa multiforme, in cui il team lavora a stretto contatto, pur mantenendo le proprie responsabilità. Il cuoco è una parte centrale del successo del business, il cui obiettivo principale è quello di sorprendere e deliziare i nostri ospiti con ingredienti e piatti eccezionali.
Il ruolo del nostro capo partita comprende anche affiancare lo chef per la pianificazione e la creazione di diversi menu per feste di matrimonio intime e più grandi (una media di 10 matrimoni all'anno). Inoltre, una delle attività preferite dai nostri ospiti include le nostre lezioni di cucina, basate sul libro di ricette "My Tuscan Kitchen" del proprietario, durante il quale è possibile insegnare ai nostri ospiti come preparare freschi, deliziosi e semplici piatti italiani.
  • dipende dall'esperienza
  • Alloggio gratuito a 10 minuti di distanza, utilità a tuo carico
  • Pasti sul lavoro (pranzo e cena)
  • Département: Restauration cuisine Cuisine

À propos de vous

Il nostro candidato di cucina ideale comprende l'importanza di superare le aspettative dei clienti e desidera continuamente sorprendere e migliorare l'esperienza dei nostri ospiti.
- Minimo 3 anni di esperienza lavorativa nella stessa posizione o simile (sous-chef o chef de partie)
- Preferibilmente esperienza precedente all'interno di un'industria dell'ospitalità di lusso
- Comprende la gestione di un piccolo hotel boutique
- Capacità di lavorare indipendentemente e parte come parte di una squadra

Le seguenti abilità sono richieste per un capo partita:
- Eccellente attenzione ai dettagli
- Forti capacità organizzative
- Capacità di problem solving, adattabilità e flessibilità
- Personalità fiduciosa, professionale e accogliente
- Vera passione ed entusiasmo per imparare e insegnare
- Capacità di multitasking e priorità tempo in modo efficiente
- Competente in italiano, inglese di base - qualsiasi altra lingua è un vantaggio.

Solo alcuni dei vantaggi che Castello di Vicarello ti può offrire:
- Salario competitivo
- Ottima posizione per una persona focalizzata sul cliente che desidera costruire una carriera in un esclusivo boutique hotel di lusso
- Alloggio gratuito
  • Langue requise: Italien. Anglais est un plus
Expiré

CAPO PARTITA

Tuscany, Italie

Saisonnier, 9 mois

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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