[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Directeur de la Restauration (H/F)
Cheval Blanc St-Barth Isle De France

Publiée

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Votre mission consistera à :

- Assurer le bon fonctionnement du département
- Assurer la satisfaction client pour toutes les prestations servies au sein de la restauration
- Assurez un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle
- Supervisez toutes les équipes de la salle des différents points de vente, vous répartissez le travail et contrôlez la qualité des prestations

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ
- Titulaire d'un BTS en Restauration, et doté(e) d'excellente présentation, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise dans un établissement de même catégorie et de même capacité
- Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (la connaissance d'une autre langue serait appréciée)
-Le logiciel Micros doit être complètement maitrisé
- Les critères LQA doivent être parfaitement maitrisés

Passionné par votre métier et la gastronomie vous avez déjà developpé un sens de la rigueur, un sens commercial et un sens de la gestion d'équipe au sein de vos précédentes experiences qui vont vous permettre de faire avancer la restauration de notre Maison.

Vous avez envie de relever ce challenge et devenir l’un de nos prochains Ambassadeurs ? Alors n’hésitez pas à postuler !
Contrat
Temps plein
Lieu
Saint-Barthélemy
Département
Restauration service
Début
Dès que possible
Échelle de rémunération
Selon expérience
Hébergement
aide au logement possible

Cheval Blanc St-Barth Isle De France

Cheval Blanc St-Barth Isle de France, premier Palace hors France Métropolitaine, est la troisième Maison à rejoindre la collection Cheval Blanc en 2014. Située sur la Baie des Flamands – une des plus belles plages des Caraïbes – elle accueille 61 chambres, suites et villas avec de spectaculaires vues sur l’océan ou les jardins tropicaux de la Maison.
La Case de l’Isle, restaurant incontournable de Saint-Barthélemy, La Cabane de L’Isle pour des déjeuners les pieds dans le sable ou encore le White Bar côté piscine, proposent une offre culinaire diversifiée et décontractée qui rend hommage à une cuisine inspirée des saveurs locales avec des influences culinaires apportées par les pêcheurs de l’Atlantique et de la Méditerranée.
Le Spa Cheval Blanc propose des rituels signés Guerlain au sein des jardins tropicaux de la Maison.
La décoration intérieure incarne tout le charme des Caraïbes. Inspirés par l’Art de Recevoir Cheval Blanc, les Ambassadeurs de la Maison offrent un service hautement personnalisé afin de procurer à chaque hôte une expérience unique.


Avec la marque Cheval Blanc, LVMH Hotel Management développe une collection de Maisons d’exception dont la première, Cheval Blanc Courchevel, a ouvert ses portes en 2006 à Courchevel et la seconde, Cheval Blanc Randheli, à l’automne 2013 aux Maldives. La marque poursuit son développement international avec l’ouverture de Cheval Blanc St-Barth Isle de France dans les Caraïbes en octobre 2014 ainsi que de futurs projets notamment à Bali et à Paris au sein de la Samaritaine. LVMH Hotel Management opère aussi White 1921 Courchevel, White 1921 Saint-Tropez et La Résidence de la Pinède à Saint-Tropez.

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