Restaurant Manager
À propos du poste
Responsabilità:
- supervisione integrale del locale
- gestione del servizio e del cliente
- gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione)
- gestione delle scorte e degli ordini
- implementazione delle linee guida del marchio
- implementazione dei piani di local store marketing
- monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza
- monitoraggio del conto economico completo del locale
- redazione reportistica
Requisiti:
- pregressa solida esperienza nel medesimo ruolo preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni
- leadership
- spiccate doti di comunicazione
- forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici
- completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi
- È gradito domicilio in prossimità del luogo di lavoro.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
À propos de vous
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione SpA si distingue nel settore della ristorazione servita ed è il punto di riferimento italiano nello sviluppo e nella gestione di ristoranti tematici multientici. Cigierre opera con dinamicità nel mondo del franchising e della gestione diretta. Ogni format Cigierre nasce da una storia ventennale di passione per il buon cibo e di ricerca della qualità.
Old Wild West, Wiener Haus, Shi's e Pizzikotto sono format di successo caratterizzati da un’immagine fortemente riconoscibile. Ambientazioni dalla grande personalità che catturano il pubblico e offrono un’esperienza speciale a tavola.
Un team di professionisti segue in prima persona la scelta di partner e fornitori, studia ricette innovative e progetta l’organizzazione dei punti vendita. Un lavoro attento e sinergico per mantenere ai massimi livelli gli standard di qualità.
Restaurant Manager
Temps plein, 6 mois
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):