[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang H/F
Clarance Hôtel Lille

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Description du poste

Afin d’enrichir l’équipe jeune et dynamique de notre restaurant « La Table », sous l’impulsion du Chef Thibaut Gamba, nous sommes à la recherche d'un chef de rang dont les missions générales seront :
• Veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client
• Est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la coordination et le service • Effectue les opérations de service des plats
• Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire

Profil recherché

· Aisance relationnelle et assurance
· Sens de l'accueil, du contact et du service
. Esprit commercial
. Animation d'équipe
· Dynamisme
· Bonne présentation
· Rigueur et organisation

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
Lille, France
Département
Restauration service
Langues
Français, Anglais (facultatif)
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
Postes disponibles
2
Autres avantages
- Avantage en nature et / ou indemnité repas - Mutuelle - Uniforme - Equipe jeune et motivée - Possibilité d'évolution - membre relais team Relais et Châteaux (tarif staff hôtel et restaurant)

Clarance Hôtel Lille

Situé dans le Vieux Lille, rue de la Barre, Clarance hôtel est abrité dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, construit en 1736 à la demande de la comtesse d'Hespel. Un lieu singulier, qui allie architecture ancienne et décoration contemporaine.

L’hôtel Clarance développe une politique culturelle unique pour un établissement hôtelier de luxe à Lille. L’ensemble du bâtiment a été repensé comme un nouveau lieu culturel dans la ville, proposant aux clients et aux visiteurs une véritable collection dédiée à l’art contemporain exposée dans la partie publique de l’hôtel et dans les chambres.

Clarance a été sélectionnée par la chaîne Relais & Châteaux et Authentic Hotels.

Thibaut Gamba ne pouvait pas rêver d’un plus bel écrin qu’un hôtel particulier du 18e siècle pour sa première place de chef.

Après avoir aiguisé sa lame chez des premiers couteaux aux quatre coins de la planète - Lasserre ère Jean-Louis Nomicos et Pierre Gagnaire à Paris, Per Se de Thomas Keller à New-York, Lysverket à Bergen à Norvège -, voilà le garçon millésime 1986 de retour en France aux commandes des fourneaux de La Table du Clarance.

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