[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] CHEF DE CUISINE
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Description du poste

CHEF DE CUISINE – Nice, France

Salaire : €30k négociable - selon experience
Experience désirée : restaurant de chaine ; bar ou pub de qualité avec menu

My client is an exciting and dynamic Group who is looking for an experienced Kitchen Manager for their Nice branch.

Responsabilités:
- Gestion operationelle et administrative de la cuisine
- Equipe de 5 en cuisine
- Contrôle des coûts
- Veiller au respect des normes d’hygiène et alimentaires: qualité des aliments, cuissons, proportions, etc
- Normes et réglementations en matière de santé et de sécurité
- Respect de toutes les normes de la marque et de toutes les valeurs fondamentales, tout en atteignant ou en dépassant les objectifs de l'entreprise.

Profil recherché

Le candidat idéal:
- Minimum 2 ans d'expérience dans un poste en cuisine avec responsabilité.
- Doit avoir une éducation en hôtellerie – restauration
- Solide compétence de gestion administrative de la cuisine (équipe, gestion des commandes, etc)
- Doit posséder toutes les certifications pour opérer en cuisine (normes HACCP, etc)
- Solides compétences en communication et en écoute, excellente aptitude à parler, lire et écrire
- Français courant
- Anglais second langue idéalement

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce poste, veuillez postuler aujourd'hui en envoyant votre cv mis-à jour.
Contrat
Temps plein
Lieu
Nice, France
Département
Restauration cuisine, Traiteur
Langues
Français, Anglais (facultatif)
Début
Dès que possible
Prise de poste au plus tard
juillet 2019
Durée du contrat
Indéfini
Échelle de rémunération
environ €30k selon expérience - négociable
Autres avantages
Avantages

COREcruitment

We are an international recruitment company specialising in the hospitality industry covering chefs, pubs, restaurants & bars, hotels, leisure and fitness, venues and events, finance, head office support, the FM & Property sector and executive search.

Our team consists of over 40 specialist consultants and come from strong backgrounds in the sectors in which they specialise in. Our consultants are highly trained to attract and engage with candidates in their respective field, meaning from first contact, we can screen candidates at the highest level.

We have a far-reaching global presence. With offices in 8 countries world-wide including, England, Scotland, Holland, France, South Africa, Canada and the USA and sub-bases in the Middle East, Australia and Ireland, we have access to the candidates others simply cannot reach.

We operate a three-pronged screening philosophy; 1/3 technical ability, 1/3 culture fit and 1/3 motivation.

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