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Elior FR
Publiée
Supprimé
Alternant – Responsable de secteur F/H
À propos du poste
Informations générales
Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.
Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Alternant – Responsable de secteur F/H
Informations sur le poste
Métier
Alternant – Responsable de secteur
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
Localisation
PAU 64
Durée du contrat
24 mois
Description de la mission
Assurer avec succès la supervision de plusieurs de nos restaurants, c'est découvrir une mission riche en responsabilités qui vous permet de prouver largement vos talents.
En vrai animateur d'équipe, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez le chiffre d'affaires dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.
Voici les missions auxquelles vous serez confronté :
- Management opérationnel de plusieurs restaurants
- Optimisation de l'exploitation et des résultats des restaurants
- Mettre à disposition les moyens nécessaires à la réalisation des prestations pour les équipes et leur venir en aide en cas de besoin
- Animer et motiver
- Relation clients
- Participer aux commissions menus et restauration
- Veiller au respect des engagements contractuels
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'élaboration des budgets annuels
- Créer des reportings et outils de suivi
- Suivi RH
- …
Profil recherché
Langues
Temps de travail
Profil
Préparant une formation commerciale ou hôtelière, de niveau Bac+4 ou 5, le secteur de la restauration vous motive.
Un profil avec de l'expérience en restauration serait un véritable atout.
Avantages
Avantages CSE, mutuelle entreprise, avantages en nature repas, frais kilométriques pris en charge, ordinateur portable, ...
Environnement du poste
Secteur géographique : départements 64 et 40
Du lundi au vendredi
Une dizaine de restaurants à superviser
Recherche étudiant en Master BAC+4/5 (2 ans) de préférence en management et gestion d'entreprise dans le secteur alimentaire (ex : MASTER MANAGER DE LA STRATÉGIE ET DE LA PERFORMANCE COMMERCIALE à l'IFRIA de Bordeaux)
Effectif à encadrer
Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.
Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Alternant – Responsable de secteur F/H
Informations sur le poste
Métier
Alternant – Responsable de secteur
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
Localisation
PAU 64
Durée du contrat
24 mois
Description de la mission
Assurer avec succès la supervision de plusieurs de nos restaurants, c'est découvrir une mission riche en responsabilités qui vous permet de prouver largement vos talents.
En vrai animateur d'équipe, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez le chiffre d'affaires dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.
Voici les missions auxquelles vous serez confronté :
- Management opérationnel de plusieurs restaurants
- Optimisation de l'exploitation et des résultats des restaurants
- Mettre à disposition les moyens nécessaires à la réalisation des prestations pour les équipes et leur venir en aide en cas de besoin
- Animer et motiver
- Relation clients
- Participer aux commissions menus et restauration
- Veiller au respect des engagements contractuels
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'élaboration des budgets annuels
- Créer des reportings et outils de suivi
- Suivi RH
- …
Profil recherché
Langues
Temps de travail
Profil
Préparant une formation commerciale ou hôtelière, de niveau Bac+4 ou 5, le secteur de la restauration vous motive.
Un profil avec de l'expérience en restauration serait un véritable atout.
Avantages
Avantages CSE, mutuelle entreprise, avantages en nature repas, frais kilométriques pris en charge, ordinateur portable, ...
Environnement du poste
Secteur géographique : départements 64 et 40
Du lundi au vendredi
Une dizaine de restaurants à superviser
Recherche étudiant en Master BAC+4/5 (2 ans) de préférence en management et gestion d'entreprise dans le secteur alimentaire (ex : MASTER MANAGER DE LA STRATÉGIE ET DE LA PERFORMANCE COMMERCIALE à l'IFRIA de Bordeaux)
Effectif à encadrer
- Département: Management
Supprimé
Alternant – Responsable de secteur F/H
Apprentissage, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):