Directeur de site F/H

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Directeur de site F/H
Elior FR

Publiée

Description du poste

Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux



Directeur de site F/H

 

Informations sur le poste

Métier
Directeur de site


Type de contrat
CDD


Localisation
nice


Durée du contrat
3 mois


Description de la mission

Rattaché(e) au Responsable de secteur et en collaboration avec votre équipe de 10 collaborateurs, vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Vos missions couvrent quatre domaines.

Au quotidien :
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
- Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail

En gestionnaire de qualité :
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations

Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior :
- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA

Vous managez votre équipe :
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs

Profil recherché

Langues



Temps de travail
Temps complet


 

Profil

 

Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.

Avantages

 

RTT
Mutuelle

Environnement du poste

 

Segment Enseignement

Effectif à encadrer

 

6 à 10

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
Nice, France
Département
Management
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Autres offres suggérées

{{:: 'ADJOINT AU DIRECTEUR DE RESIDENCE H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Groupe Réside Etudes' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'RESPONSABLE DE RESIDENCE H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Groupe Réside Etudes' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Restaurant Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Manhattn\'s' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Team Leader' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Manhattn\'s Brussel' | ellipsis : 35 : true }}
Autres offres
Commis de cuisine F/H
Peyrelevade, France