Supervisor de cocina

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Supervisor de cocina
Fairfield Inn & Suites Saltillo

Publiée
Intéressé(e) par cette offre ?

Description du poste

Fairfield Inn & Suites by Marriott permiten que los huéspedes viajen con confianza, dándoles exactamente lo que necesitan con un valor excepcional. Como miembro de nuestro equipo prestará un servicio excelente para que la estancia de nuestros huéspedes resulte fácil, cómoda y productiva. Find Your World™ en Fairfield Inn & Suites by Marriott.


Descripción del Trabajo
 
     Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se prepara. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios. Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia. Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios. Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.
 
     Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.
 
 
Marriott International es una empresa comprometida en ofrecer igualdad de oportunidades en la contratación de personal, así como en apoyar la integración cultural. Marriott International no discrimina por razón de discapacidad, condición de veterano o ningún otro motivo protegido por la legislación local, federal o nacional.

Profil recherché

See description

Contrat
Temps plein
Lieu
Saltillo, Mexique
Département
Restauration autre
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Autres offres suggérées

{{:: 'Restaurants Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Radisson Blu Beach Resort Crete' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Empregado de Mesa (m/f) - Oeiras' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Grupo Multifood' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Responsable de la Restauration' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Bartender' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Ettington Park Hotel' | ellipsis : 35 : true }}
Intéressé(e) par cette offre ?
Autres offres
Server-PM
Kansas City, MO, États-Unis
Housekeeper, Full-Time
Minneapolis, MN, États-Unis
Turndown Housekeeper (530-930p)
Phoenix, AZ, États-Unis
Lobby Bar- Server PT
Amelia Island, United States
Guest Environment Expert
Fort Worth, TX, États-Unis
Voir 15864 autres offres