[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Responsable Bar H/F
FOOD SOCIETY

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Description du poste

Manager charismatique, il est le véritable patron d’un bar de 65m2, garant de l’animation et de sa bonne gestion.
Responsable d’un lieu de vie incontournable, il encadre et anime son équipe, tout en assurant le développement de la rentabilité.

Encadre avec son adjoint(e) une équipe de 5 à 8 barmaid / barmen.
Organise le travail : planification, formation, répartition des tâches journalières….
Anime son équipe, l’accompagne et développe les compétences des collaborateurs.
Prend en charge des fermetures de site (clôture de caisses, sécurité…).
Créé un espace de vie incontournable, un environnement confortable et interactif avec les clients.
Conseille, oriente et assure avec son équipe le service de la clientèle.
Gère l’approvisionnement et les stocks de son bar.
Enregistre les bons de livraison.
S’assure de la bonne application des procédures d’encaissements et les contrôle.

Profil recherché

Management et leadership
Organisation
Autonomie et rigueur
Dynamisme communicatif
Bon contact clientèle
Travail en équipe
Maîtrise des règles d’hygiène en restauration
Bonne dextérité et rapidité des mouvements
Profil adapté à une clientèle très variée (business, bureau, famille mais aussi animations évènementielles festives / retransmissions sportives et autres)
Bonne humeur et sens de la fête
Capacité à gérer des fermetures (clôture caisses…)

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
Lyon, France
Département
Management, Restauration autre, Restauration service
Langues
Anglais, Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Moma Group

Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

Nos événements, nos salles comme nos maisons sont plus qu’une somme de prestations, et laissent une empreinte sur leurs publics parce qu’ils créent des valeurs, du lien et véhiculent des émotions. Découverte de saveurs à la table du Manko, petit-déjeuner surprise en salon privé dans le raffinement de Kaspia Réceptions, spectacle cousu main à l’occasion d’un Opéra en Plein Air, événement consumer éphémère pensé et mis en scène par Moma Event : nous créons des moments rares grâce à la créativité de nos talents en interne.

Une ouverture d’esprit qui nous permet d’innover en permanence pour être certes inventifs, créatifs, voire décalés, mais avec le souci de conjuguer professionnalisme et originalité.

Nos marques véhiculent avant tout des instants de partage qui doivent rester gravés dans l’esprit de nos clients. Respecter l’identité de nos lieux (de la veine rock du Bus Palladium à l’esprit haussmannien d’un hôtel particulier parisien) et de nos prestations en général, nous donner les moyens de les mettre en valeur avec passion, grâce à notre savoir faire : tel est le fil directeur du travail de nos équipes, portées par leurs passions que cela soit dans le registre de la décoration, de l’art de vivre, de la gastronomie, de la communication… De l’humain au cœur de nos métiers.

S’adapter aux autres, aux cycles économiques, aux tendances du moment… Tel est le fil directeur de l’historique MOMA. Une adaptation métier tout d’abord induite par un climat économique difficile et les mutations du métier : l’agence événementielle classique a du se réinventer et diversifier ses savoir-faire. Par l’acquisition d’un festival musical, l’indexation de salles in-situ, le développement de sites B2C (restaurants et lieux festifs) : une réactivité et une flexibilité constantes ayant permis à Moma Group, sous l’impulsion avisée de Benjamin Patou son fondateur, de réagir « avant l’heure ». Une faculté d’adaptation insufflée quotidiennement aux équipes dans leur approche métier.

Leader de l’événementiel intégré, Moma Group propose un large panel de métiers répartis dans plusieurs secteurs : traiteurs & restaurations, conseils, mais aussi spectacles. Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

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