[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Apprenti(e) Cuisine
Frenchy's Bistro

Publiée

Description du poste

Pour notre restaurant le Frenchy's Bistro, (situé Terminal 2/AC Aéroport Roissy CDG 7/7 de 06h00 à 22h00) en partenariat avec le chef étoilé Gilles Epié, nous ouvrons une opportunité en alternance en tant qu’Apprenti Cuisine H/F.

Quand ? Rentrée 2020
Où ? Aéroport Roissy CDG
Formation ? CAP en contrat d’apprentissage


Si vous souhaitez vous lancer dans ce merveilleux métier qu’est la restauration, notre brigade de cuisine saura vous accompagner au quotidien afin que vous obteniez votre diplôme.

Les missions que vous apprendrez ?

Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
Suivre les recettes et les instructions de dressage
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
Réapprovisionner la mise en place au cours du service
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez en faire votre métier ? Vous appréciez l’odeur de la bonne cuisine ? Vous êtes dynamique, motivé et plein d’entrain ?

Vous avez déjà une petite expérience mais vous avez envie d'apprendre à préparer, cuire et dresser des plats, de l'entrée au dessert, pour régaler les plus gourmands ?

Alors n’hésitez plus, cette offre est faite pour vous !

Si vous êtes en situation de handicap (RQTH), il n’y a pas de limite d’âge pour les formations en apprentissage

Détails

Contrat
Apprentissage
Lieu
Paris, France
Département
Restauration cuisine
Langues
Français
Début
septembre 2020
Prise de poste au plus tard
novembre 2020
Durée du contrat
12 mois

Be-Gourmet

Be - Gourmet - L'expérience culinaire dans un lieu à fort trafic

Au menu de l'expérience de restauration Be-Gourmet ... transformer l'expérience de zones à fort trafic en en faisant des lieux de vie et de destination.

Créer de nouveaux espaces de restauration, gourmets et à forte identité visuelle et marchande.

L'expérience culinaire rendue possible en s'alliant à des chefs reconnus , grâce à des savoir-faire et des produits bien sourcés.

La marque Be-Gourmet permet aux collaborateurs d'évoluer dans différents univers qui gardent une identité propre.

Y'a pas d'sushi : Thibault Sombardier, (célèbre chef étoilé) et vous même, proposez une criée pas comme les autres en Gare de L’est à Paris. Du poisson frais, des recettes originales que vous allez revisiter à la sauce y'a pas d'sushi.

Pokeria : On revisite le PokéBowl traditionnel pour proposer des recettes à la française. Vous cuisinerez le «Poké-César» ou encore le «Méditerranéen», tout en permettant aux clients de composer eux-mêmes leurs poké !

Frenchy's Bistro : Vous aussi soyez visionnaire comme le chef Gilles Epié en évoluant dans une atmosphère conviviale d'un bistro parisien, une cuisine bistronomique française en plein cœur d'un aéroport.

Café cubiste : Le restaurant est attenant à ''Espace musées'' véritable espace d'exposition accueillant tous les 6 mois les œuvres d'un grand musée parisien. Vous célébrerez la culture française et internationale, à travers la gastronomie et l'art.

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Chef de partie H/F
78140 Vélizy-Villacoublay, France
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78140 Vélizy-Villacoublay, France
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