[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stagiaire Restauration
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

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Description du poste

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Four Seasons Hotels and Resorts
 


Four Seaons Hotels and Resorts, qui sommes nous ?
La Compagnie Four Seasons, acteur majeur de l’hôtellerie de luxe, gère plus de 115 hôtels et résidences répartis dans le monde entier.
L’excellence est notre priorité et nous cherchons au quotidien à délivrer un service personnalisé et inoubliable.
Parce que notre personnel est notre plus grand atout et la clé de notre succès, nous veillons au respect de chacun et nous efforçons de mettre en avant nos collaborateurs.
Toutes nos interactions sont fondées sur le respect de notre philosophie « Traiter les autres comme nous souhaiterions être nous même traités »
Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons
Mythique palace de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat incarne depuis son ouverture en 1908, le glamour et le luxe intemporel.
Au cœur de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat se situe entre Monaco et Cannes à seulement 30 minutes de la frontière Italienne
Notre hôtel possède 74 chambres dont 24 suites ainsi qu’une villa privée, le tout situé dans un écrin de verdure au bord de la méditerranée.
La renommée et la qualité de service de notre établissement ont été reconnues et récompensées depuis ces dernières années par de nombreuses distinctions.
 
Prenez part au succès grandissant de l’hôtel en rejoignant nos équipes et en délivrant un service d’excellence par votre savoir faire, votre dévouement et votre passion du métier.
Débutez votre carrière au sein d’un groupe hôtelier de renom et poursuivez votre évolution dans les magnifiques hôtels de la compagnie.


 
 

Four Seasons Hotels and Resorts, who are we?
Four Seasons, a major player in the luxury hotel industry, manages more than 115 hotels and residences throughout the world.
Excellence is our priority and we strive daily to deliver a personalized and unforgettable service.
Because our staff is our greatest asset and the key to our success, every employee is treated with respect and we highlight our employees at all times.
All our interactions are based on the respect of our philosophy "treat others as we would like to be treated ourselves".
 
Grand Hotel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel
The mythical palace of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat has been the epitome of glamour and timeless luxury since its opening in 1908.
In the heart of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat is located between Monaco and Cannes, just 30 minutes from the Italian border.
Our hotel has 74 rooms including 24 suites as well as a private villa, all located in a green setting on the edge of the Mediterranean.
The reputation and quality of service of our establishment have been greatly recognized in recent years and rewarded numerous distinctions.
 
Take part in the hotel's growing success by joining our teams and delivering a service of excellence through your craftsmanship, devotion and passion for the job.
Start your career in a renowned hotel group and continue your evolution in the beautiful hotels of the company.
 


 


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de l’entreprise, vous assisterez le directeur de la restauration dans ses tâches quotidiennes.
Missions confiées :

  • Satisfaire le client.

  • Suivre les commandes et les stocks.

  • Appliquer les normes d’hygiène et respecter celles-ci auprès des équipes.

  • Réaliser/Contrôler  les documents aux services concernés.

  • Assister le directeur de la restauration dans la constitution des plannings de l’équipe de salle dans le suivi des plannings.  


  • Mettre en avant les produits carte restaurant et carte boissons, attractivité du restaurant (déco, proposition de menu, soirée…), mais également décoration et mise en place de la salle et de la terrasse.



PROFIL RECHERCHÉ
- Anglais courant
- Bonne organisation
- Aisance relationnelle
- Motivé(e) et Réactif(ve)
- Excellente présentation
-Dynamique et rigoureux

 

Profil recherché

See description

Contrat
Stage
Lieu
Saint-Jean-Cap-Ferrat, France
Département
Restauration service
Langues
Anglais, Français
Début
mars 2020
Durée du contrat
6 mois
Échelle de rémunération
Gratification de stage
Hébergement
Logement possible

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Welcome to the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. This legendary destination on the Côte d’Azur is truly a paradise on earth, the epitome of French Riviera glamour and, as of May 8, 2015, world-renowned Four Seasons service.

Originally opened in 1908, this magnificent white building sits at the tip of the peninsula of Saint-Jean-Cap-Ferrat jutting into the Mediterranean about half way between Nice and Monaco. Bathed in the azure light of sea and sky, this wildly beautiful landscape is fragrant with lavender, pine and citrus groves, and dotted with exquisitely groomed gardens.

History is present everywhere in this gleaming palace, with a bay-windowed rotunda designed by the great Gustave Eiffel (yes, that Eiffel). Fully refurbished in 2009 under the guidance of renowned designer Pierre-Yves Rochon, the interiors balance gleaming white marble and chic textures of white and beige, putting the emphasis on gorgeous Mediterranean views and colourful reproductions of works by French artists, including Picasso, Cocteau, Matisse, Chagall, Modigliani and Rodin – many of whom were local to the area and regular guests at the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.

The Grand-Hôtel has long been a favourite retreat among royalty, dignitaries and celebrities – from Winston Churchill, Charlie Chaplin and Picasso to Frank Sinatra, Elizabeth Taylor and Paul McCartney.

Encompassing three buildings – the original 1908 Palace, the contemporary Residence and the singular Villa Rose-Pierre – the Grand-Hôtel presides over 7 hectares (17 acres) of lush grounds including gardens, pools and tennis courts, with the Mediterranean Sea at its feet.

Located just 30 minutes’ drive from Nice (40 minutes from Nice Côte d’Azur International airport) near the tiny seaside village of Saint-Jean-Cap-Ferrat, the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat is also just 25 minutes’ drive from Monaco, and 50 from Cannes. Flights between Nice and Paris are less than 90 minutes, suggesting a delightful itinerary that includes another legendary establishment, Four Seasons Hotel George V, Paris.

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