Commis pâtissier h/f - FLORA DANICA
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Commis pâtissier h/f - FLORA DANICA

Groupe Bertrand

Publiée

Fermé

Commis pâtissier h/f - FLORA DANICA

À propos du poste



  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :Indifférent
  • Niveau d’études :CAP, BEP

FLORA DANICA - brasserie danoise situé dans la Maison du Danemark sur les Champs Elysées

Depuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale.  Guidé par des valeurs fortes de passion, d’innovation et de service, Bertrand Restauration a développé des savoir-faire spécifiques et complémentaires qui lui permettent de gérer différentes enseignes (Angelina, Bert’s, Au Bureau...), des lieux emblématiques de la restauration parisienne, ainsi que plusieurs Grandes Brasseries de la capitale (Au Pied de Cochon, Auteuil Brasserie, La Lorraine, La Brasserie Lipp, Polpo, Le Grand Café Capucines....).




Missions:
  • Production en pâtisserie
  • S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
  • Participez à la réception des matières premières
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)


Profil de candidat recherché :
  • Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
  • 2-3 ans d’expérience sur de gros volumes


Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.

Fermé

Commis pâtissier h/f - FLORA DANICA

Paris, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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