[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de cuisine - Brasserie d'Aumont
Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

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Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Justin, notre Chef à la Brasserie d'Aumont recherche son(sa) futur(e) Commis de cuisine.
Au sein d'une équipe d'une trentaine de personnes, vous êtes tous soudés et avec cette volonté d'évoluer dans la bonne humeur et la convivialité.
Vous évoluez auprès de 10 Commis, 7 1/2 Chefs de Partie, 10 Chefs de Partie, 4 Sous-Chefs, Un Premier Sous-Chef et Justin.

Vous préparez la mise en place.


Vous maintenez l’organisation, la propreté et l’hygiène des zones de travail et de l’équipement.
Vous êtes force de proposition et êtes créatif(ve) afin de pouvoir innover et surprendre vos clients.

PROFIL RECHERCHÉ
L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain.
Si vous avez cette volonté de délivrer un service personnalisé et adapté à chacun de nos clients en constante recherche de l’excellence, votre place se trouve parmi nous !
Vous êtes curieux(se) d’esprit, passionné(e), fiable, spontané(e) et vous souhaitez évoluer? Postulez!
Si vous rejoignez notre famille, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant.
Justin, notre Chef à la Brasserie d'Aumont a débuté il y a 9 ans au sein de notre famille en tant que Sous-chef.
Sa persévérance et son esprit novateur pousse ses équipes à se tourner vers l'excellence toujours dans un environnement convivial et attentionné.
On peut le remercier pour sa bonne humeur, son sens de l'humour et sa capacité à fédérer ses équipes.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Rosewood Hotels & Resorts® est à la tête de 23 luxueuses propriétés d’exception réparties dans 14 pays et prépare l’ouverture de 16 nouveaux hôtels. Chaque Hôtel Rosewood intègre la philosophie de la marque A Sense of Place® pour refléter l’histoire, la culture et les sensibilités propres à chaque lieu. 


La collection Rosewood Hotels & Resorts comprend quelques-uns des Hôtels les plus légendaires au monde tel que The Carlyle, A Rosewood Hotel à New York, Rosewood Mansion on Turtle Creek à Dallas et l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris, ainsi que de nouveaux classiques tels que Rosewood Beijing. 


Le groupe Rosewood Hotels & Resorts prévoit de doubler son nombre d’hôtels en exploitation d’ici 2020. 


La philosophie A Sense of Place®, en inscrivant chaque établissement dans l’histoire, la culture et la sensibilité de sa destination, est véritablement l’ADN de Rosewood. Un hôtel ou un resort n’est aux yeux de Rosewood digne de son statut international que s’il conjugue ses traditions d’accueil avec un service d’exception, une incarnation du vrai luxe et un incroyable souci du détail. C’est grâce à ce raffinement que la collection Rosewood s’est hissée au premier rang des destinations de vacances de luxe pour les voyageurs les plus exigeants du monde entier.
Depuis 1758, l'Hôtel de Crillon illumine Paris par sa grandeur et sa magie. Le palace mythique ferme son écrin pour composer un nouveau chapitre de son histoire. En 3 siècles d'existence, L'Hôtel de Crillon a traversé l’histoire, il a connu deux rois de France, la révolution et l'empire de Napoléon avant de participer à la naissance de la Société des Nations. Imaginée pour fasciner, son impressionnante architecture éblouit toutes les époques et accueille ainsi les plus grands évènements français et internationaux.
En Mars 2013, l’Hôtel de Crillon a fermé ses portes pour se construire un avenir à la hauteur de son passé, tout en s’appuyant sur son histoire, en respectant ses traditions et en préservant son âme. Ce chef-d’œuvre d’architecture du 18ème siècle entame ainsi des travaux de grande envergure afin de satisfaire les plus hauts niveaux d’exigence de sa clientèle. Cette rénovation traduit l'engagement d'offrir un service et un cadre d'une perfection absolue. L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, a réouvert ses portes le 5 Juillet 2017 ! Nous vous invitons à nous rejoindre pour faire partie de cette belle aventure !
 

Profil recherché

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Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Restauration cuisine
Langues
Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, is more than just one of the world’s most iconic hotels. It is a timeless Parisian landmark. Dating back to the 18th century, this historic treasure reopened in July 2017 after a four year restoration. The iconic hotel has been transformed as a luxury palace hotel for 21st century travelers.

Located at 10 Place de la Concorde in the heart of Paris, Hôtel de Crillon’s past provides a rich backdrop to its modern-day story.

The Hôtel de Crillon is an elegant expression of the spirit of Paris and a celebration of the French art de vivre

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