Stage Assistant(e) Responsable Stewarding H/F
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Fermé

Stage Assistant(e) Responsable Stewarding H/F

À propos du poste

Il était une fois le Palace de demain...

Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure. 
Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges.

L'Hôtel Plaza Athénée accueille  le Tout-Paris sur une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne.

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l'entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.


Nos stagiaires en Stewarding sont les piliers de notre établissement ! Ils sont chargés du bon fonctionnement du service Stewarding.  Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.



Une journée dans la vie de notre stagiaire en Stewarding nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires en Stewarding serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.
Nos stagiaires en Stewarding sont responsables des missions suivantes durant leurs horaires de travail afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos stagiaires en Stewarding de répondre à la plupart de ces demandes.


Missions opérationnelles :

  • Faire preuve de créativité dans la recherche de nouveaux produits à mettre en place sur les 9 points de vente de l’hôtel
  • Tenir les inventaires à jour des stocks de la VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie) de l’hôtel ainsi que du petit matériel de cuisine
  • Sourcing des nouveaux produits de la restauration
  • Être le lien entre les cuisines et les points de ventes pour tout ce qui est attenant au matériel
  • Gérer les commandes et réception des livraisons de VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie)
  • Entretenir la relation avec nos différents fournisseurs
  • Superviser quotidiennement l’équipe du Stewarding composée d’environ 20 personnes
  • Etre autonome et prendre des décisions lorsque vous gérer des shifts seul
  • Coordonner les différents points de restauration et aider à la logistique de tous les événements aussi bien qu’internes qu’externes du F&B
  • Contrôler, gérer et analyser la casse afin d’en comprendre les causes
  • Gérer en toute autonomie le flux et les commandes des produits d’entretien
  • Former les nouveaux arrivants dans l’équipe

 

Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.  L'ambition de nos stagiaires en Stewarding doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

 

La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires en Stewarding doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

 

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos stagiaires en Stewarding sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

À propos de vous

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  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

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Fermé

Stage Assistant(e) Responsable Stewarding H/F

Paris, France

Stage, 6 mois

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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