Director of F&B

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Hilton

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Description du poste

  1. 餐饮部总监总管整个餐饮部门。必须积极展现出领导能力并指导员工如何应对各种不同的对客服务,并提供给客人最优质的服务。全面监督团队有效的,系统的,有组织的和有创造性的计划和准备每日的正常运营和特俗活动。确保以最高标准的质量与服务使得预算与收入达标。
  2. 提供快速,高效和礼貌的服务
  3. 监督服务周期,监督服务水平,对有需要的员工提供帮助
  4. 定期的核查顾客调查问卷打分表和顾客,顾客反馈表,从日志记录本中分析顾客反馈意见;在有需要的时候提供计划以便提升Salt分数
  5. 清晰的描述水准,做业绩比较
  6. 监督和分析顾客满意度
  7. 要超越顾客满意度,最大化的回报顾客
  8. 设立和维护服务水准
  9. 帮助运营总监定期的检查,分析QA结果,并作出行动
  10. 有公开的,亲历亲为的,明显的领导能力来提供积极的反馈和强化
  11. 有效的倾听,寻求团队成员间的相互关心,相互帮助,组织团队成员生日和其他庆祝
  12. 记录特别事件,并拿出事件来陈述此事
  13. 每月有重点事项计划;有每日工作一览表
  14. 审核出勤表,审核人员变化名册,审核缺席数据
  15. 参阅申请表,组织面试,完成面试评定分数和意见
  16. 完成餐饮部员工的评估表格;分析培训需要和计划;组织定期检查
  17. 记录重要事件;探讨问题和解决方案
  18. 审阅任务统计分析 ;确认部门培训人,;每月最少有2次培训
  19. 依据客人评价记录,罗列培训需要,观察和实施评估
  20. 设立目标,定下重要事项并且实行
  1. 餐饮部总监总管整个餐饮部门。必须积极展现出领导能力并指导员工如何应对各种不同的对客服务,并提供给客人最优质的服务。全面监督团队有效的,系统的,有组织的和有创造性的计划和准备每日的正常运营和特俗活动。确保以最高标准的质量与服务使得预算与收入达标。
  2. 提供快速,高效和礼貌的服务
  3. 监督服务周期,监督服务水平,对有需要的员工提供帮助
  4. 定期的核查顾客调查问卷打分表和顾客,顾客反馈表,从日志记录本中分析顾客反馈意见;在有需要的时候提供计划以便提升Salt分数
  5. 清晰的描述水准,做业绩比较
  6. 监督和分析顾客满意度
  7. 要超越顾客满意度,最大化的回报顾客
  8. 设立和维护服务水准
  9. 帮助运营总监定期的检查,分析QA结果,并作出行动
  10. 有公开的,亲历亲为的,明显的领导能力来提供积极的反馈和强化
  11. 有效的倾听,寻求团队成员间的相互关心,相互帮助,组织团队成员生日和其他庆祝
  12. 记录特别事件,并拿出事件来陈述此事
  13. 每月有重点事项计划;有每日工作一览表
  14. 审核出勤表,审核人员变化名册,审核缺席数据
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  16. 完成餐饮部员工的评估表格;分析培训需要和计划;组织定期检查
  17. 记录重要事件;探讨问题和解决方案
  18. 审阅任务统计分析 ;确认部门培训人,;每月最少有2次培训
  19. 依据客人评价记录,罗列培训需要,观察和实施评估
  20. 设立目标,定下重要事项并且实行


 

 

 

 

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
Pékin, Chine
Département
Restauration cuisine
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

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