[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Responsable des points de vente de Restauration
Hotel Starhotels Castille Paris

Publiée
Intéressé(e) par cette offre ?

Description du poste

Le responsable des points de ventes de Restauration (H/F) sera en charge du restaurant l'Assaggio, du Bar, du Room Service et des Banquets.
Il/elle doit proposer un service de qualité à nos clients et contrôler la qualité de tous les produits proposés.
Il/elle est responsable des points de vente de restauration doit être source de propositions et doit s’impliquer de façon à atteindre les objectifs du service F&B.
Il/elle travaillera principalement durant les shifts du soir mais il/elle peut être amené(e) à être en charge des shifts matinaux ou middle.
Il est nécessaire qu’il/elle puisse avoir une vision à 360° du service de restauration et qu’il/elle soit opérationnel(le).


Missions principales :

Respecter et faire respecter les procédures et standards Starhotels
Contribuer au développement de l’image de marque de l’hôtel Castille
Gérer l’ensemble de l’équipe de restauration composée de 15 personnes
Contrôler et former les salariés
Participer au recrutement des collaborateurs avec le service RH
Travailler en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines afin d’optimiser la qualité de service
Superviser l’ensemble de l’expérience client :
- Accueil des clients,
- Prise de commandes,
- Contrôle des points de vente,
- Facturation,
- Propreté et hygiène des points de vente et des offices,
- Gestion et suivi des inventaires.
Développer les bénéfices de tous les points de vente
Optimiser les ressources humaines et matérielles afin d’atteindre les objectifs fixés par la direction générale et le siège social
Contrôler les transactions journalières et imprimer les différents rapports

Profil recherché

Issu(e) de formation hôtelière idéalement
Expérience significative et réussie dans la restauration haut-de-gamme (minimum 5 ans)
Français et Anglais courant, Italien apprécié
Excellente capacités de management avec un bel esprit d’équipe
Rigueur, organisation et autonomie
Disponibilité, flexibité et discretion
Réactivité, proactivité et efficacité
Bon vendeur, âme commerciale
Présentation, communication verbale et non verbale irréprochables
Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Événementiel, Management, Restauration service, Sommellerie, Relations client, Service client
Langues
Français, Anglais (facultatif)
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
Autres avantages
Prise en charge de 70% du titre de transport

Hotel Starhotels Castille Paris

A 5 star hotel in central Paris, Castille Paris - Starhotels Collezione is a perfect starting point to explore a romantic capital.

This iconic boutique hotel with its 108 rooms combines Parisian haute couture and a touch of Italian chic. Every detail at Castille has been lovingly restored to exude the opulence of its 18th century glory days, yet still retain a Parisian flair. Stay in style in our hotel for a truly memorable experience.

Autres offres suggérées

{{:: 'Commis(e) de Salle' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Moulin Rouge' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Chef de Rang H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'GrandCoeur Paris - Mauro Colagreco' | ellipsis : 35 : true }}
Intéressé(e) par cette offre ?
Autres offres
Night Audit
Paris, France
Chef de rang
Paris, France