Chef de cuisine (H/F) - CDI
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Chef de cuisine (H/F) - CDI

Hôtel Le Grand Large

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Fermé

Chef de cuisine (H/F) - CDI

À propos du poste

Comme posé sur l’Océan, Le Marie-Galante est le vaisseau amiral du Grand Large.
Au sein de ce restaurant ouvert sur la mer et disposant d’une terrasse panoramique exceptionnelle, les plats du Chef s’invitent dans votre assiette pour le bonheur des gourmets.
Le Chef propose ainsi, midi et soir, une cuisine raffinée et gourmande entre terre et mer à partir de produits choisis, et s’intègre intégralement dans une cuisine certifiée « Fait Maison ».

Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) en CDI.

Votre opportunité c’est NOUS,

Notre révélation c’est VOUS !

Vous assurerez les missions suivantes : réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant, force de proposition pour le développement de la carte, vérification journalière des mises en place, gestion des commandes et des stocks, garantie de la qualité des prestations, respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

*** Les MUST de l’offre ***

- Un CDI sans coupure + 2 jours consécutifs de repos,
- Un cadre de travail atypique sur l’une des plus belles îles de Bretagne,
- Un hébergement prévu,
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

À propos de vous

Rejoindre le restaurant Le Marie-Galante est une évidence pour vous si :

- Vous avez toujours rêvé d’intégrer un restaurant avec une cuisine certifiée « Fait Maison » disposant d’une vue imprenable,

- Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie,

- Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,

- Vous maîtrisez les codes du luxe et aimez plus que tout surprendre et éveiller les papilles de vos clients,

- Vous savez faire preuve de curiosité et de créativité,

- Passionné/e du secteur, vous disposez d’une expérience significative en hôtellerie 4/5* ou en restauration,

- Vous maîtrisez parfaitement l’application des normes HACCP.

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).

Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/

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Fermé

Chef de cuisine (H/F) - CDI

Brittany, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

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