[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang H/F
Le Pigonnet

Publiée

Description du poste

 Prépare le restaurant pour le service:
o Mise en place des consoles de service;
o Propreté des locaux et du matériel;
o Dressage des tables;
 Prend la commande et exécute le protocole de
service;
 Conseille et répond aux besoins des clients;
 Bon déroulement de l'expérience client
(connaissance de l'histoire du Pigonnet,
anecdotes...);
 Supervise le travail des commis et contribue à leur
formation;
 Connaît les ingrédients utilisés dans les divers plats de
la carte et les allergies;
 S'occupe du service du vin et du fromage;
 Procède à la facturation et aux encaissements;
 Contribue à la mise en place des évènements et
séminaires;
 Contribue à la vente;
 Contribue au Room Service
Le Chef de Rang sera amené également à venir en aide au
commis. A ce titre il (elle) :
 Nettoie les couverts & les verres en fin de service;
 Aide à la mise en place de la salle;
 Contribue aux tâches de nettoyage ;
 Rangement et suivi du linge


Jours de travail : 5 jours/semaine
Horaires : 42h/semaine
Jours de repos : 2 jours/semaine

Profil recherché

Savoir travailler en Equipe
Bonne élocution
Savoir faire commercial
Dynamisme
Ouverture d'esprit
Sens de l’accueil et du service
Disponibilité, adaptabilité, autonomie
Rigueur et ponctualité
Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
Bonne présentation
Maîtrise orale de l’anglais impérative
Contrat
Temps plein
Lieu
Aix-en-Provence, France
Département
Restauration service
Langues
Anglais, Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Le Pigonnet

Our Provencal manor house from the XVIIIth century combines tradition and modernity. This 5-star hotel with 44 rooms and suites is a stone’s throw away from Aix-en-Provence city centre and offers guests relaxing moments in a luxury and timeless atmosphere.

Rooms are stylish and a customized 5-star service is delivered to our clientele with entire dedication. Their extreme elegance is illustrated by style of furniture, fine fabrics and subtle lighting. The colour scheme of the custom designed rooms is a harmonious blend of turquoise, beige and ochre, mirroring the sunny skies and red earth of Provence.
The new Presidential Suite of 85m2 has its own private terrace (170m2) affording outstanding views of landscaped gardens and mount Sainte-Victoire. There are also two new junior suites of 45m2, each with its own private terrace (60m2 - 100m2) with stunning views over the French-style and Provencal gardens and Mount Sainte Victoire.

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Réceptionniste
Aix-en-Provence, France