[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Assistant(e) Gouvernante Générale H/F
Le Royal Monceau - Raffles Paris

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Description du poste

 

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts, d’un Spa et propose une offre de restauration très gourmande avec :

  • Matsuhisa par le Chef Nobu qui propose une vision très contemporaine de la cuisine japonaise, fruit de la rencontre gastronomique de deux cultures: l’Asie et l’Amérique Latine.

  • Il Carpaccio italien étoilé au Guide Michelin avec une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie.

  • Le Bar Long lieu de dégustation des grands classiques des bars de Palace où l’on savoure des tapas chics et des cocktails inédits.

  • Enfin la maison Pierre Hermé, « Picasso de la pâtisserie » signe tout au long de l’année les pâtisseries, macarons et chocolats à la carte de nos restaurants gastronomiques, de nos salons de réception et de notre Service d’Etage.

Notre but premier est donc d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez nous!

Résumé du poste :
 
Participe au management des équipes du service gouvernante incluant les chambres, lieux publics, la lingerie et les bureaux et coordonne leurs taches dans un souci de qualité de prestations optimales. S’assure de la bonne application de l’ensemble des procédures de son service.
 
 
 
Missions :
 
  • Veille à offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards du Royal Monceau.
  • Coordonne les taches et supervise les équipes
  • Planifie les inspections des divers lieux dépendants du service gouvernante
  • Contrôle l’état de propreté des chambres, lieux publics et parties communes de l’hôtel quotidiennement
  • Contrôle et assure un suivi ponctuel des chambres en nettoyage à fond
  • Maintient en permanence une bonne communication avec l’ensemble des services ainsi que la Direction Générale
  • Travaille et établit une bonne relation avec les Ressources Humaines dans le but de gérer les performances et développement des employés.
  • Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
  • Fait respecter les dispositions applicables aux employés du service gouvernante : hygiène, uniformes, horaires…
  • Anime les différents briefings de la journée avec les femmes de chambres, équipiers et gouvernantes.
  • Est en charge de l’administration du service des gouvernantes : effectue un suivi des budgets,  de la masse salariale,  des congés,  ainsi que de la gestion des stocks…)
  • Supervise  les sociétés externes et de sous-traitance afin d’avoir un bon suivi
  • S’assure du bon suivi des procédures gouvernantes pour le bien être des clients et du personnel, tels que les objets trouvés,  procédures de sécurité, cartes d’accès…
  • Attribue l’organisation de chacun lors d’un incendie, d’une coupure de courant ou tout autre incident.
  • Assiste la Gouvernante Générale dans la préparation du budget du département
  • Veille au respect du budget et prévient ses supérieurs si il y a une incohérence qui pourrait affecter l’hôtel.
  • Mène différents projets assignés par l’encadrement du service des gouvernantes afin d’améliorer le service et de développer les compétences de chacun.
APTITUDES PERSONNELLES
  • Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles
  • Excellente présentation, exemplarité, sens du service
  • Souci du détail, réactivité
  • Connaissance du système  informatique Opéra
  • Connaissance du logiciel Microsoft Office
  • Etre debout/marcher toute la journée de façon répétitive, s’agenouiller/s’accroupir pour contrôler les différentes tâches des séquences de service
 
QUALIFICATIONS
  • Formation Tourisme-Hôtellerie
 
EXPERIENCE
  • 5 ans d’expérience idéalement acquis dans un hôtel de catégorie similaire ou environnement international, dont 3 ans à un niveau de management.
  • Maîtrise de l'Anglais obligatoire
  
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
 

Profil recherché

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Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Housekeeping
Langues
Anglais, Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Le Royal Monceau - Raffles Paris

Le Royal Monceau, Raffles Paris is devoted to true elegance: the elegance of intelligence, of human relations and poetic moments. This French masterpiece features interiors by Philippe Starck and offers sophisticated residency with a touch of panache and irreverence, imbued with the Gallic spirit.

Inventive, inspiring and imaginative – the atmosphere at this Paris luxury hotel is enlivened by art and culture. Art exhibitions, photography displays and film screenings bring the world of art to Le Royal Monceau while the Art Concierge arranges for bespoke cultural experiences and artistic discoveries beyond Le Royal Monceau.

Dining at Le Royal Monceau is an effervescent affair Matsuhisa which brings a highly contemporary vision of Japanese cuisine: a gastronomic encounter between Asia and Latin America, two cultures dear to the heart of Nobu himself. While Il Carpaccio serves fine Italian cuisine. Pastries and desserts throughout the hotel are created by the renowned “Picasso of pastry” Pierre Herme.

Situated on the prestigious Avenue Hoche, just steps from the luxury specialty boutiques of Champs Elysées, the Arc de Triomphe and the elegant Parc Monceau, the hotel is perfectly placed to experience the rich, vibrant atmosphere of Paris.

With its glamourous, exuberant and artistic mood, Le Royal Monceau, Raffles Paris distinguishes itself from luxury hotels in Paris of its generation and is once again the favoured meeting place for artists, intellectuals and a new generation of travellers, just as it was in the 1930s when the hotel was originally established.

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