(H/F) Chef de Projet F&B - Pôle New Business
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LeaderIA

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Fermé

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À propos du poste

En amont des projets

· Benchmarker et étudier le marché sur les nouveaux concepts Food

· Piloter les nouveaux projets de restauration

· Gérer les études de faisabilité

· Créer les business plan et élaborer les budgets prévisionnels

· Définir les concepts et offres culinaires à mettre en place

· Préparer les présentations et soutenir les projets auprès des investisseurs

· Participer au développement et à la visibilité du groupe



Un fois le projet validé

· Suivre les chantiers et coordonner les prestataires

· Sourcer les FF&E, produits d'arts de la table, musique, ambiance olfactive...

· Participer aux réunions et en rédiger les comptes rendus

· Organiser les testings de cartes

· Elaborer un reporting hebdomadaire de l'avancée des dossiers

· Créer un « book » ouverture

· Participer au recrutement des équipes managériales

· Participer à la mise en place des procédures internes

· Accompagner les équipes opérationnelles durant les 1ères semaines d'ouverture

À propos de vous

Avec une formation supérieure bac +5 de type Ecole Hôtelière et une expérience de minimum 5 ans, vous disposez d'une parfaite connaissance de la restauration haut de gamme et d'un véritable intérêt pour l'univers de la Food et de ses tendances.

A l'aise dans la gestion de projets et la construction de présentations PPT, vous bénéficiez de compétences en gestion financière et montage de business plan.

Avec un goût pour les environnements challengeants, un bon esprit de synthèse et d'analyse, vous savez travailler de manière autonome.

Un anglais courant est attendu. BAC+5
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Cabinet de recrutement international de cadres, dirigeants et experts.

Nous recrutons les meilleurs profils des secteurs de l’Agroalimentaire, du Foodservice et de l’Hôtellerie-Restauration, des Produits de la Grande Consommation, des Sciences du Vivant et des Industries Techniques.

Nous aidons depuis plus de 10 ans les départements des ressources humaines :
- Recrutement : Conseil en recrutement de cadres et experts – Executive search
- Evaluation : Orientation et bilan professionnel - Gestion des talents – Plan de succession – Evaluation sur mesure
- Formation : Optimisation corporate et personal branding
- Accompagnement : Individuel et collectif – Développement des organisations

Grâce à notre concept unique Talent Fit Solution®, LeaderIA International Search améliore la performance de votre personnel et impacte votre compétitivité en s’appuyant sur les facteurs suivants :

- L’approche networking : nous mettons l’Intelligence Economique et Artificielle au cœur de notre stratégie d’investigation afin de connaitre et maîtriser les données du marché de la manière la plus pertinente possible.

- L’Identifications d’Analogies : L’expertise parfaite des 5 secteurs de spécialisation dans lesquels nous intervenons permet d’établir des passerelles de compétences pour apporter de la valeur ajoutée à votre entreprise.

- Un process de recrutement ISO 9001 : LeaderIA s’engage auprès de vous dans un processus d’amélioration continue afin de vous fournir un service sous assurance qualité totale.

- Adéquation candidat-entreprise : Nous recrutons des personnalités à très fort potentiel, capable de s’intégrer totalement en matière de connaissances, savoir-faire et savoir-être, au cœur des fonctions les plus clés de votre entreprise pour une coopération durable.

- Valeurs et éthique : Entrepreneuriat, perspective, esprit d’équipe, excellence et étique sont les valeurs qui nous font avancer.

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Fermé

(H/F) Chef de Projet F&B - Pôle New Business

1st arrondissement, Paris, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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