[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang H/F
Maison d'Anthouard

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Description du poste

Rejoignez notre équipe dans un cadre de travail verdoyant en travaillant aux cotés de nos équipes de réception et restauration !

Afin d’accompagner son développement, le Groupe Anthouard recrute.

Au sein de la Maison d’Anthouard, Hôtel 4* et restaurant situé à Ecully (Rhône) vous intégrez une équipe jeune et dynamique.

Vos missions à ce poste :
• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
• Mettre en place les consoles de service
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• Présenter la carte et la carte des vins
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine
• Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
• Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
• Répondre aux questions des clients
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
• Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
• Vérifier le bon déroulement du service
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Editer l'addition
• Réaliser l'encaissement
• Débarrasser les tables

Profil recherché

Profil de candidat recherché:

• Expérience sur des postes similaires
• Et/ou titulaire d'un diplôme en Hôtellerie/Restauration :
- CAP, BEP Restauration
- Bac Professionnel commercialisation et services en restauration
- Bac technologique Hôtellerie

Vos atouts:

• Vous avez un bon relationnel dans vos échanges avec la clientèle et avez le soucis du détail
• Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein d'une entreprise jeune en développement
• Vous pratiquez l'anglais et/ou une autre langue ( espagnol,allemand,italien) dans les notions propres au services
• Vous êtes motivé et ponctuel

Détails

Contrat
Temps plein
Lieu
69130 Écully, France
Département
Restauration service
Langues
Anglais, Français
Début
Dès que possible
Prise de poste au plus tard
septembre 2020
Durée du contrat
Indéfini
Postes disponibles
2
Échelle de rémunération
23K-28K Par An
Autres avantages
Nourri Uniforme Fourni

Maison d'Anthouard

Notre restaurant « Le Vraincourt » est ouvert du 1er octobre au 14 mai et vous propose ses recettes de saisons (automne, hiver, printemps).

Nous vous accueillons avec convivialité dans notre verrière pour profiter d'un cadre verdoyant.

Le chef Cédric Vaujany travaille des matières premières de qualité privilégiant le terroir régional. Il veut, avec ses équipes, cultiver le goût de l’échange et de la simplicité.

Du 15 mai au 31 août Les Terrasses vous accueillent dans un cadre verdoyant pour vous faire profiter des beaux jours.

Dans une ambiance festive et conviviale, vous pourrez apprécier notre parc sous des tentes lodges pour découvrir des plats à partager de saison.

Nous vous invitons également au bar lounge pour déguster nos cocktails en musique.

Pour le déjeuner vous pourrez choisir entre le menu du jour et la carte.

Les chefs prennent leurs appartements dans la cuisine extérieure pour vous préparer poissons et viandes grillés au barbecue.

Notre restaurant est ouvert du Lundi au Vendredi, midi et soir et le samedi soir (Fermé Dimanche).

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