[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef excecutif
Mas Fine Food Sarl

Publiée

Description du poste

Assez des horaires qui finissent la nuit, essayez de vous reconvertir en Chef Chocolatier. Ce n'est pas un trop grand challenge si vous êtes un:
• excellent leader
• excellent formateur
• discipline et rigueur
• sens des responsabilités
• alerte et conscient de son rôle face à la direction

Ses missions sont:
• gérer et diriger le laboratoire
• surveiller son équipe
• maintient de la discipline et du respect des conscignes
• assurer le control de qualité de l’entier de la production en tenant compte des directives sanitaires en vigueur
• garantir le respect et suivi du planning
• assurer l’efficacité du personnel ainsi que de les méthodes de travail(matières premières, déchets, installations)
• respect des recettes et du savoir faire en place
• gérer le stock des marchandises - commander, contrôler les matières premières réceptionnées, nécessaires à la production et en assurer la gestion administrative
• former le personnel et assurer le suivi, contrôler les horaires, les fiches d’enregistrement du temps, organiser les remplacements en cas d'absence, etc.
• suivre les procédures d'auto-contrôle et respecter les directives officielles applicables en la matière
• assurer le suivi des normes de sécurité en vigueur
• contrôler la propreté des locaux selon les normes d’hygiène
• stricte rigueur de l’entretien du matériel et des machines
• assurer une partie du marketing dans le cadre de représentations de l’entreprise
• exercer son activité en reportant à la direction et exécuter toutes les tâches qui seraient demandées par cette dernière.

Profil recherché

CV+lettre de motivation et photo

excellent leader
• excellent formateur
• discipline et rigueur
• sens des responsabilités
• alerte et conscient de son rôle face à la direction
Contrat
Graduate program
Lieu
Lausanne, Suisse
Département
Boulangerie/Pât.
Langues
Anglais, Français, Allemand (facultatif), Suisse allemand (facultatif)
Début
Dès que possible
Prise de poste au plus tard
avril 2019
Durée du contrat
Indéfini
Échelle de rémunération
70000
Hébergement
peux s'organiser mais reste au frais du collaborateur

Mas Fine Food Sarl

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