Sous Chef
Ce poste n'est plus disponible, mais il y a plus de Restauration cuisine offres d'emploi
Sous Chef

Radisson Hotel Group (RHG)

Publiée

Fermé

Sous Chef

À propos du poste



В обязанности су шефа в ресторане входит координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, он отвечает за закупки продуктов, проверяет блюда перед подачей, а также принимает участие в разработке меню и новых рецептов. А главное, он обладает достаточными знаниями и опытом для управления коллективом в отсутствии шеф-повара.  




Обязанности:
  • Участие в проработки новых блюд
  • Приём продуктов по накладным
  • Контроль отдачи готовых блюд по чекам, соблюдение санитарных норм
  • Контроль срока годности продуктов и соблюдение их ротации
  • Списание испорченной продукции и снятие остатков
Требования:
  • Опыт работы су-шефом от 3 лет
  • Знание специфики работы ресторана в отеле
  • Умение работать в режиме многозадачности
Условия:
  • территориально отель Radisson Blu (Шереметьево-2)
  • График работы 5/2 (плавающие выходные)
  • Корпоративный транспорт
  • Белая заработная плата и официальное оформление
  • Форма+химчистка
  • Медицинская страховка
  • Питание

Fermé

Sous Chef

Moscow Oblast, Russia

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

Vous souhaitez découvrir quelque chose de différent ? Voir des emplois similaires