Stagiaire en salle - Restaurant Matsuhisa / Il Carpaccio / Le Bar Long

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stagiaire en salle - Restaurant Matsuhisa / Il Carpaccio / Le Bar Long
Raffles Paris

Publiée

Description du poste

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts, d’un Spa et propose une offre de restauration très gourmande avec :

  • Matsuhisa par le Chef Nobu qui propose une vision très contemporaine de la cuisine japonaise, fruit de la rencontre gastronomique de deux cultures: l’Asie et l’Amérique Latine.
  • Il Carpaccio italien étoilé au Guide Michelin avec une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie.
  • Le Bar Long lieu de dégustation des grands classiques des bars de Palace où l’on savoure des tapas chics et des cocktails inédits.
  • Enfin la maison Pierre Hermé, « Picasso de la pâtisserie » signe tout au long de l’année les pâtisseries, macarons et chocolats à la carte de nos restaurants gastronomiques, de nos salons de réception et de notre Service d’Etage.

Notre but premier est donc d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez nous!

 

Stagiaire en Salle - Bar - Le Bar Long (H / F) 4 à 6 mois

 

 

Responsabilités:

Au sein du service de restauration de l'Hôtel, vous êtes à l'honneur pour la mission de service avec courtoisie, efficacité et sympathie de la clientèle et de l'extérieur, en binôme avec le responsable du poste puis en autonomie par la suite pour développer vos compétences: Missions:- Mettre en place la salle de restaurant / bar et les bureaux - Dresser les tables selon les recommandations de votre responsable - Assurer régulièrement la desserte et le nettoyage de la table (couverts, assiettes, verres) - Maintenir le restaurant / bar propre et ordonné - Appliquer et respecter les normes de service et d'accueil - Veiller au bon déroulement du repas de façon discrète et professionnelle  - Faire remonter à votre hiérarchie toute demande client

 

Qualifications :

-  D’excellente présentation, votre souci du détail, votre diplomatie, alliés à vos compétences organisationnelles vous permettront de mener à bien votre mission.

-  La maîtrise de plusieurs langues serait un atout.

-  Souriant vous avez l'esprit d'équipe et êtes animé(e) d’un  sens développé du service client.

Tous nos postes sont ouverts à des personnes en situation de handicap.

 

Profil recherché

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Contrat
Temps plein
Lieu
Paris, France
Département
Autre
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

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