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Description du poste

The Westin Bonmont Golf Resort & Spa busca un/a Maitre, para incorporarse al equipo, de cara a su próxima inauguración.

En dependencia del F&B Manager del Resort, la persona seleccionada realizará, entre otras, las siguientes funciones:

- Planificación y distribución de las tareas de cada una de las personas a su cargo, así como de sus horarios y libranzas.

- Ofrecer una atención y servicio excepcionales, de manera que, no sólo disfruten de su estancia, sino que superen sus expectativas depositadas en nuestro Resort.

- Organización y liderazgo del departamento, en base a los procedimientos y estándares de calidad de la Marca Westin.

- Control y supervisión de todos los servicios llevados a cabo en los diferentes puntos de venta.

- Responsabilizarse del cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene.

- Control de stock e inventarios.

- Participar, junto con el F&B Manager, de la ejecución y venta de la oferta gastronómica establecida, con una fuerte implicación y enfoque en up-selling.

- Control del libro de reservas.

- Control diario de los vales de intersección entre departamentos.

- Asegurarse de que el equipo a su cargo conoce la oferta gastronómica en profunidad.

- Recepción, acogida y toma de comanda a los clientes.

- Sugerir y asesorar al cliente, siempre que él lo solicite, sobre las ofertas gastronómicas.

- Supervisión de facturas, control y arqueo de cajas.

- Atención de posibles quejas y reclamaciones de los clientes

Profil recherché

- Formación en Restauración, Gastronomía, Servicio, o similar.

- Experiencia de, al menos, 3 años en puestos de Responsable de Restauración, a ser posible, en Hoteles de 4-5*.

- Nivel de Castellano e Inglés muy altos. Valorable dominio de Catalán.

- Amplio conocimiento de referencias de vino local, nacional e internacional y su maridaje.

- Habilidades de comunicación, para poder atender y asesorar a los huéspedes.
Contrat
Temps plein
Lieu
Tarragone, Espagne
Département
Restauration service
Langues
Anglais, Espagnol, Catalan (facultatif)
Début
mai 2019
Durée du contrat
6 mois

The Westin Bonmont Golf Resort & Spa

A distinctive destination resort of well-being, nestled at the foot of the Mediterranean hills: recharge in our deluxe terraced rooms with signature Westin Heavenly® Beds, rejuvenate with soothing body & soul treatments in our full service spa, find your balance in the complete WestinWORKOUT ® Fitness Studio, tee off in our 18-hole Robert Trent Jones Jr. Golf course & Country Club, energise and fuel your day with flavourful local cuisine. Revitalize your meetings, from small executive power lunches to grand social and sports events. Our exclusive yet friendly 5-star services are geared to ensure your enjoyment for work or leisure. Discover all the Costa Dorada has to offer: Mediterranean cuisine, world class wineries, our charming countryside, the majestic beauty of the Delta del Ebro natural reserve, Tarragona’s Roman culture and modernist art. Year-round fine weather and natural surroundings are ideal for running, hiking, biking, riding or water sports in the nearby Mediterranean Sea

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