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À propos de moi
Titulaire d'un DUT Techniques de Commercialisation en alternance puis d'un BA Business Management obtenu à Londres, je suis actuellement Chef de Réception dans un hôtel 4 étoiles.
Mon expérience à l'étranger couplé à mes réguliers voyages m'ont permis d'avoir une autre approche du travail tant sur le plan professionnel que humain: bienveillance, courtoisie et enthousiasme sont mes maîtres-mots.
Je suis également titulaire du permis d'exploitation et du certificat HACCP.
Je suis avant tout un homme de terrain qui aime les environnements dynamiques. J'ai une affection particulière pour le contact humain.
Expérience
9 ans et 4 mois
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Chef de Réception
hôtel Les Bords de Mer**** (Ouverture) - Domaine de Fontenille
Réceptionmars 2019 - Maintenant · 5 ans et 2 mois* Gérer la réception (check-in, check-out, réservations, litiges, facturations, back office, yield) * Manager une équipe de 5 collaborateurs (planning, former/développer l'équipe) * Optimiser le remplissage de l'hôtel * Etre le bras droit de la direction * Etre force de proposition pour l''évolution et progression de l'établissement * Aider l'ouverture du Domaine de Primard***** (mission de 8 jours) - Guainville
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Réceptionniste confirmé
Hôtel Les Roches Blanches***** Cassis (Ouverture )
Réceptionmai 2018 - novembre 2018 · 7 mois* Créer les procédures et check-list du poste de réceptionniste * Encadrer et former les stagiaires et réceptionnistes juniors * Effectuer les taches classiques (check-in, check-out, facturation, suivi séjour)
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Adjoint d'Exploitation
Campanile Aix-Meyreuil, Louvre-Hôtels
Autrefévrier 2017 - octobre 2017 · 9 mois* Manager l'établissement : check-in, check-out, facturation, établir les commandes de produits, traiter les factures clients/fournisseurs, superviser le service du restaurant) * Etre le bras droit de la direction
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Co-gérant
camping Chateau de l'Eouvière, Montmeyan, France
Directionjuin 2016 - septembre 2016 · 4 mois* Coordonner les différentes tâches liées à l'activité (cuisiner, servir, animer) * Créer et entretenir des relations fournisseurs de produits qualitatifs, élaborer une carte de saison (menus et tarifs), effectuer le suivi des opérations comptables et des facturations, établir les commandes de produits
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Cogérant bar-snack
Le Chill Out - Montmeyan, France
Barmai 2016 - septembre 2016 · 5 mois -
Réceptionniste
Hôtel Mercure Les Deux Alpes 1800 - Mont-de-Lans, France
Réceptionfévrier 2016 - avril 2016 · 3 mois -
Réceptionniste saisonnier
Mercure Grand Hôtel des Thermes (Brides-les-Bains), hôtel Délos (Ile de Bendor, Bandol), Mercure les 2 Alpes (Mont-de-Lans)
Réceptiondécembre 2013 - avril 2016 · 2 ans et 5 mois -
Réceptionniste
hôtel Délos - Bandol, France
Réceptionavril 2015 - octobre 2015 · 7 mois -
Réceptionniste
Hôtel Mercure Brides-les-Bains Grand Hôtel des Thermes - Brides-les-Bains, France
Réceptiondécembre 2014 - mars 2015 · 4 mois
Éducation
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basique étiquette + management de proximité
Formation Bernard Michaud
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Permis d'exploitation et HACCP
Greta - La Garde, France
février 2018 - mars 2018 -
BA Business management
London South Bank University - Hospitality and Tourism Management - England, Royaume-Uni
septembre 2010 - juin 2011 -
DUT Techniques de commercialisation en alternance
IUT La Garde - La Garde, France
septembre 2006 - juin 2008 -
DUT Techniques de Commercialisation en alternance avec Carrefour Hypermarchés
Université du Sud-Toulon-Var, France
septembre 2006 - juin 2008
Langues
4 langues
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Français
Bilingue ou langue natale
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Anglais
Compétence professionnelle complète
-
Italien
Compétence professionnelle limitée
-
Espagnol
Notions élémentaires
Informations personnelles
Nationalités
-
Français
Permis de conduire
Oui
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