Chadhuli Moindjié

Chadhuli Moindjié

Stage chez Maison de la Petite Enfance
Actuellement à 93190 Livry-Gargan, France

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À propos de moi

Aime le métier de la restauration js en forme de partagez en équipe avec le respect des normes hygiène

Expérience

21 ans et 3 mois

  • Stage

    Maison de la Petite Enfance - Clichy-sous-Bois, France

    Autre
    janvier 2022 - Maintenant · 1 an et 3 mois

    Missions de commis de cuisine : mise en place, nettoyage des légumes, cuissons, répartition des portions alimentaires, plonge. Etiquetage, application du protocole de la collectivité.

  • Cuisinier

    Api Restauration Collectivité

    Restauration cuisine
    septembre 2022 - novembre 2022 · 3 mois

  • Cuisinier

    Petit Cadet, Paris 9è - Paris, France

    Restauration cuisine
    mai 2022 - septembre 2022 · 5 mois

  • Cuisinier

    Dans la collectivité - 93190 Livry-Gargan, France

    Account Management
    mars 2019 - février 2022 · 3 ans

  • Cuisinier

    Restaurant Bazari Yatrou, Mayotte

    Restauration cuisine
    janvier 2010 - décembre 2020 · 11 ans

    * Mise en place de la carte * Menus à emporter ou sur place. Spécialités de la mer. * Réception des commandes.

  • Chef cuisinier

    Restaurant Les Rochers, Mayotte

    Restauration cuisine
    janvier 2005 - janvier 2010 · 5 ans et 1 mois

    * Gestion de la logistique, de la restauration Repas réunions et événements Réception et contrôle des produits Dressage des assiettes, coordination du travail avec les équipes en salle. * Élaboration d'entrées chaudes et froides

  • cuisinier

    Orient Express, Mayotte

    Restauration cuisine
    janvier 1998 - décembre 2000 · 3 ans

    * Responsable de 5 commis de cuisine * organiser les menus * Définir la mission et le rôle de chacun * Supervision étroite des activités du personnel de cuisine afin de m'assurer du respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. * Contrôle de la qualité, de la présentation et de la quantité des assiettes sur le passe-plat avant qu'elles soient envoyées en salle.

Éducation

  • Cuisine Mode d'Emploi(s)

    école Chef Thierry MARX

    octobre 2021 - janvier 2022

Langues

2 langues

  • Français

    Compétence professionnelle

  • Anglais

    Compétence professionnelle

Informations personnelles

Date de naissance

March 12th 1968

Permis de conduire

Oui

Suivi
Disneyland Paris
Disneyland Paris
Marne-la-Vallée, France
ACCOR
ACCOR
Issy-les-Moulineaux, France
Costa Crociere
Costa Crociere
Gênes, Italie
Autres membres
Maylis Pradier
Paris, France
Paula Tandoh
Paris, France
Tom Casiez
Varennes-Jarcy, France
François Maugé
Paris, France
Gershwin Weilbach
Paris, France
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