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À propos de moi
Avant la création du restaurant MONSIEUR dans le Parc de St-Cloud, il y a 7 ans, j’ai participé avec enthousiasme en tant que Responsable de Salle
aux ouvertures respectives du restaurant QUAI OUEST à Saint-Cloud, et d’Ô-restaurant à Levallois.
Puis à la cordonnerie de Luxe « Minuit moins sept » de la maison LOUBOUTIN à Paris en tant que responsable boutique.
Mon parcours dans la restauration comme dans le monde de la chaussure de luxe m’a permis de perfectionner le sens de la discrétion, ainsi que le soin du détail et la satisfaction d’une clientèle exigeante.
J’ai toujours donné une grande importance à la qualité et le dynamisme de service.
Expérience
24 ans et 7 mois
-
Maître d'hôtel
le Cap Seguin - Boulogne-Billancourt, France
Restauration serviceavril 2017 - Maintenant · 7 ans -
Gérante
restaurant MONSIEUR - Saint-Cloud, France
Administrationjanvier 2011 - décembre 2016 · 6 anscréation du restaurant
-
Responsable commercial
Minuit moins sept pour Louboutin - Paris, France
Commercialjanvier 2009 - septembre 2010 · 1 an et 9 moisparticipation à l'ouverture
-
Directrice de salle
Ô-restaurant - Levallois-Perret, France
Restauration servicejanvier 2006 - janvier 2008 · 2 ans et 1 moisparticipation à l'ouverture
-
Responsable de salle
Quai Ouest - Saint-Cloud, France
Restauration servicemai 1992 - janvier 2000 · 7 ans et 9 moisparticipation à l'ouverture
Éducation
-
HACCP
Synorca - Paris, France
juin 2011 - juin 2011 -
sur le terrain - Paris, France
janvier 1986 - octobre 2018J'ai appris le métier depuis que je gagnais mes études d'artisanat dans le milieu de la Chaussure et de la Mode. Serveuse au Pays-Bas, à Arnhem et Rotterdam. Hôtesse , Barmaid, Responsable de Salle, Maître d'Hôtel à Paris depuis 30 ans dans des maisons remarquables.
Langues
4 langues
-
Français
Bilingue ou langue natale
-
Italien
Bilingue ou langue natale
-
Néerlandais
Bilingue ou langue natale
-
Anglais
Bilingue ou langue natale
Informations personnelles
Nationalités
-
Néerlandais
Date de naissance
September 25th 1964
Permis de conduire
Oui
Compétences
9 compétences
- accueil client
- elaboration de menu
- Encadrement d'équipe
- Formation
- Gestion
- orchestration événements
- Planning
- Recrutement
- relationnel
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